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部编版： 必修1
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  • 1． 液态的植物油不能发生的反应是（   ）
    A: 酯化反应
    B: 氧化反应
    C: 水解反应
    D: 加成反应
    难度： 中等 题型:常考题 来源：内蒙古开来中学2018-2019学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 2． 下列物质，将其在稀酸存在下分别进行水解，最后生成物只有一种的是（   ）

    ①蔗糖     ②淀粉        ③蛋白质        ④油脂
    A: ①和②
    B: ②
    C: ②③和④
    D: ④
    难度： 中等 题型:常考题 来源：内蒙古开来中学2018-2019学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 3． 人体的血液的pH需控制在7.35～7.45之间，过高过低都会引起身体不适，甚至危及生命。人体血液能维持在稳定的pH范围主要是人血浆中一定浓度的 和 起调节作用。按要求回答下列问题。
    用离子方程式解释血液呈弱碱性的原因；
    当血液的 （即 浓度为 ）时， 和 浓度比值约为20：1，计算此时碳酸的 ；查阅资料得常温下碳酸的 ，解释与计算所得数据存在差异的原因。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省杭州市2018-2019学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 4． 下列说法不正确的是（   ）
    A: 淀粉能水解为葡萄糖
    B: 油脂属于天然有机高分子
    C: 鸡蛋煮熟过程中蛋白质变性
    D: 食用新鲜蔬菜和水果可补充维生素C
    难度： 简单 题型:常考题 来源：北京市东城区2018-2019学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 5． 安徽宣城所产的宣纸、宣笔、徽墨、宣砚举世闻名。做宣笔常用羊、兔等动物的毛，其主要成分是（   ）
    A: 蛋白质
    B: 纤维素
    C: 糖类
    D: 油脂
    难度： 简单 题型:常考题 来源：北京市西城区2018-2019学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 6． 下列说法正确的是（   ）
    A: 糖类和蛋白质都是高分子化合物
    B: 油脂没有固定的熔点
    C: 葡萄糖水解反应生成C2H5OH和CO2
    D: 蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生沉淀，这属于盐析过程
    难度： 简单 题型:常考题 来源：北京师大附中2018-2019学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 7． 生活中遇到的某些问题，常常涉及到化学知识，下列各项叙述错误的是（   ）
    A: 鱼虾会产生不愉快的腥臭味，可在烹调时加入少量食醋和料酒
    B: “酸可以除锈”，“汽油可以去油污”都是发生了化学变化；
    C: 被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛。
    D: 苯酚溶液用于环境消毒，医用酒精用于皮肤消毒，福尔马林用于制生物标本，都是因为使蛋白质变性凝固。
    难度： 简单 题型:常考题 来源：黑龙江省大庆铁人中学2019-2020学年高二下学期化学期中考试试卷
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  • 8． 下列说法正确的是（    ）
    A: 蛋白质在氧气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
    B: 淀粉和纤维素分子式均可表示成(C6H10O5)n ， 它们互为同分异构体
    C: 变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
    D: 氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性
    难度： 简单 题型:常考题 来源：黑龙江省大庆铁人中学2019-2020学年高二下学期化学期中考试试卷
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  • 9． 按要求填空。
    按系统命名法给下列有机物命名：

    ①(CH3)2CHCH(Cl)CH3：。

    ② 图片_x0020_100048 ：。

    羟基的电子式是：。
    2-甲基-1-丁烯的键线式：。
    相对分子质量最小的有机物空间构型是。
    3-甲基戊烷的一氯代产物有种(考虑立体异构)。
    高分子化合物 图片_x0020_100049 的单体分别是。
    写出下列有机反应的方程式：

    ①2-溴丙烷的水解反应：。

    ②3-甲基-2-丁醇的催化氧化反应：。

    ③实验室制乙烯：。

    ④对苯二甲酸和乙二醇的缩聚反应：。
    难度： 困难 题型:常考题 来源：黑龙江省大庆铁人中学2019-2020学年高二下学期化学期中考试试卷
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  • 10． 下列关于糖类的说法正确的是（   ）
    A: 糖类不一定都有甜味，其通式为CnH2mOm
    B: 麦芽糖水解的产物全是葡萄糖
    C: 只用银镜反应就能判断淀粉水解是否完全
    D: 淀粉和纤维素互为同分异构体
    难度： 中等 题型:常考题 来源：黑龙江大庆实验中学2019-2020学年高二下学期化学线上期中考试试卷
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