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部编版： 必修1
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  • 1． 现有下列四种物质a．葡萄糖b．乙醇 c．苹果汁d．油脂，请按下列要求填空(填代号)：
    富含维生素 C 的是 ；
    可直接进入血液，补充能量的是；
    医药上常用作消毒剂，能有效杀灭2019-nCoV的是。
    工业上制备肥皂的主要原料是；
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省张家界市2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 2． 某有机物的结构简式可表示为HOCH2CH＝CHCH2COOH，该有机物不可能发生的反应是：（   ）
    A: 加成反应
    B: 取代反应
    C: 水解反应
    D: 聚合反应
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省益阳市桃江县2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 3． 下列有关说法正确的是：（   ）
    A: 糖类、油脂、蛋白质都是有机高分子化合物
    B: 油脂在碱性条件下水解可以生产肥皂
    C: 淀粉遇到碘盐中的KIO3会变蓝色
    D: 酶是一种高效催化剂，在任何条件下都能发挥催化作用
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省益阳市桃江县2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 4． 下列说法正确的是（    ）
    A: 葡萄糖和果糖是同系物
    B: 葡萄糖、油脂和蛋白质都能水解
    C: 成人每日需要进食50~60克脂肪
    D: 不能用燃烧的方法鉴别蚕丝和纤维素织物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省怀化市2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 5． 下列关于食物中的基本营养物质的叙述错误的是（   ）
    A: 葡萄糖和果糖都不能发生水解反应
    B: 油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应
    C: 淀粉和纤维素都是天然高分子化合物
    D: 蛋白质在酶的催化作用下水解生成氨基酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖北省十堰市2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 6． 某物质在组成元素上与其他三种不同，该物质是（   ）
    A: 蔗糖
    B: 果糖
    C: 蛋白质
    D: 油脂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：贵州省毕节市威宁县2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 7． 下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（    ）
    A: 蛋白质、植物油、纤维素、淀粉都属于高分子化合物
    B: 牛油可以使溴的四氯化碳溶液褪色，也可以与氢气发生加成反应
    C: 油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解产物完全相同
    D: 纤维素在人体消化过程中起着重要作用，但纤维素不能作为人类的营养物质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：贵州省毕节市威宁县2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 8． 某有机物能发生水解反应，其结构简式为CH3—CO—R，则—R可能是（   ）
    A: -OH
    B: -CH3
    C: -H
    D: -O-CH3
    难度： 中等 题型:常考题 来源：青海省海东市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 9． 下列含溴化合物中的溴原子在适当条件下都能被羟基（一OH）取代（均可称为水解反应），所得产物中能跟NaHCO3溶液反应生成CO2的是（   ）
    A: 图片_x0020_1197717267
    B:
    C:
    D: 图片_x0020_1297265745
    难度： 中等 题型:常考题 来源：青海省海东市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 10． 下列叙述正确的是（   ）
    A: 油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
    B: 蚕丝、塑料和橡胶均属于合成有机高分子材料
    C: 蛋白质、蔗糖和油脂均能发生水解反应
    D: 糖类、油脂和蛋白质都只含有C、H、O三种元素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省益阳市桃江县2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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