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部编版： 必修1
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  • 1． 下列说法正确的是（   ）
    A: 植物油氢化过程中发生了加成反应
    B: 淀粉和纤维素互为同分异构体
    C: 糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质，都属于高分子化合物
    D: 鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2悬浊液
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省凉山彝族自治州2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 2． 下列关于糖类、油脂和蛋白质说法错误的是（    ）
    A: 纤维素属于天然有机高分子
    B: 油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应
    C: 碳链中含碳碳双键的油脂，主要是高沸点的动物脂肪
    D: 蛋白质的颜色反应是指浓硝酸使蛋白质变黄
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省成都市郫都区2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 3． 在某病人尿液中加入NaOH溶液和CuSO4溶液，加热后，若产生砖红色沉淀，则说明该病人尿液中含有（    ）
    A: 脂肪
    B: 乙酸
    C: 葡萄糖
    D: 蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：陕西省西安市蓝田县2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 4． 下列说法错误的是（   ）
    A: 石油裂解气中含有乙烯、丙烯等不饱和烃，能使溴水褪色
    B: 煤在空气中加强热，得到的煤焦油中含有苯、甲苯等芳香烃
    C: 3M防颗粒物口罩含有聚丙烯，聚丙烯属于高分子，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
    D: 将植物的秸杆、枝叶、杂草和入畜粪便加入沼气发酵池中，一定条件下生成沼气，属于生物化学转换
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省丽水市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 5． 下列有关有机物的说法正确的是（   ）
    A: 植物油难溶于水，可以用来萃取碘水中的I2
    B: 通过煤的干馏可将煤中的甲苯、苯等有机物进行分离
    C: 有机玻璃 图片_x0020_1597983075 的链节是 图片_x0020_567052118
    D: 图片_x0020_1107418451 中所有的碳原子共平面
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省白城市第一中学2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 6． 有机物具有广泛的用途。现有下列 5 种有机物：①甲苯、②苯酚、③甲醛、④油脂、⑤纤维素。请回答：
    制造肥皂的主要原料是(填序号，下同)。
    用于配制福尔马林的是。
    属于天然高分子化合物，可用于纺织工业的是。
    和可用于制造酚醛树脂。
    能用于制造烈性炸药 TNT 的是，该反应的化学方程式是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省白城市第一中学2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 7． 下列实验操作、现象及结论均正确的是（   ）

    选项

    实验操作及实验现象

    实验结论

    A

    向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4 ， 水浴加热几分钟后，再加入银氨溶液继续水浴加热，未在试管内壁上形成银镜

    蔗糖未发生水解反应

    B

    将油脂、乙醇和氢氧化钠溶液混合加热几分钟，用胶头滴管取少量混合物滴入蒸馏水中，液体表层无剩余油滴

    油脂已完全水解

    C

    将乙醇和浓H2SO4的混合物迅速升温至170℃，并将产生的气体通入到酸性KMnO4溶液中，酸性KMnO4溶液紫色变浅

    反应生成了乙烯

    D

    向蛋白质溶液中加入浓HNO3 ， 析出白色固体

    蛋白质发生了颜色反应
    A: A   
    B: B   
    C: C   
    D: D
    难度： 中等 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨师范大学附属中学2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 8． 下列说法正确的是（   ）
    A: 蛋白质溶液中加入甲醛可以使蛋白质从溶液中析出，加水又溶解
    B: 石油的裂化和油脂的皂化都属于化学变化
    C: 脂肪通过氢化反应得到油
    D: 高级脂肪酸和甘油可通过缩聚反应合成油脂
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广州市天河中学2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 9． 《黄帝内经》有如下叙述：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是（   ）
    A: 葡萄糖和蔗糖均为还原性糖
    B: 蛋白质水解的最终产物为氨基酸
    C: 天然油脂具有固定的熔、沸点
    D: 淀粉和纤维素互为同分异构体
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广东省珠海市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 10． 下列有关酶的叙述错误的是（   ）
    A: 大多数酶属于蛋白质
    B: 酶的催化作用具有选择性和专一性
    C: 酶通常具有高效催化作用
    D: 高温或紫外线的照射会增加酶的活性
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广东省珠海市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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