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部编版：必修1

题型	全部单选题多选题判断题填空题解答题实验探究题
难度	全部简单中等困难
年份	全部 2022 2021 2020 2019 2018 更早

1．下列说法正确的是（）

A: 变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

B: 天然纤维、人造纤维的主要成分都是纤维素

C: 蛋白质和氨基酸都是两性分子，既能与酸反应又能与碱反应

D: 若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定相同

难度：中等题型:常考题来源：辽宁省葫芦岛市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷

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2．下列物质中，不属于高分子化合物的是（）

A: 塑料
B: 油脂
C: 纤维素
D: 合成橡胶

难度：简单题型:常考题来源：江苏省南京市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷

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3．下列关于甘氨酸（H₂N-CH₂-COOH）性质的说法中正确的是（）

A: 只有酸性，没有碱性

B: 只有碱性，没有酸性

C: 既有酸性，又有碱性

D: 既没有酸性，又没有碱性

难度：中等题型:常考题来源：江苏省南京市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷

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4．葡萄糖作为维持生命的基础物质，下列叙述错误的是（）

A: 常温下葡萄糖遇到新制的氢氧化铜变为绛蓝色

B: 工业上用葡萄糖的银镜反应生产镜子

C: 葡萄糖与H₂发生反应生成六羟基多元醇

D: 1mol葡萄糖最多与6mol乙酸反应

难度：中等题型:常考题来源：福建省三明市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷

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5．对有机物性质进行探究，下列描述正确的是（）

A: 对甲基苯甲醛（

）能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明它含有醛基

B: 淀粉与20%的硫酸混合溶液在沸水浴中充分加热后，冷却一段时间后再加入银氨溶液，水浴加热，无银镜现象，则说明淀粉未发生水解

C: 向3mL 5% 的 NaOH 溶液中滴3~4滴2% 的CuSO₄ 溶液，振荡后加入0.5mL乙醛溶液加热有砖红色沉淀产生

D: 向苯酚溶液中滴加几滴稀溴水出现白色沉淀

难度：中等题型:常考题来源：福建省莆田第一中学2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷

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6．下列说法错误的是（）

A: 淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖

B: 糖类、油脂和蛋白质都是营养物质

C: 煤的液化属于物理变化

D: 火棉是含氮量高的硝化纤维

难度：中等题型:常考题来源：福建省莆田第一中学2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷

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7．下列说法正确的是（）

A: 糖类、油脂和蛋白质在一定条件下均能发生水解

B: 石油的裂化和煤的液化、气化均是化学变化

D: 淀粉、棉花和花生油均属于天然高分子化合物

难度：中等题型:常考题来源：福建省宁德市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷

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8．由下列实验得出的结论正确的是（）

	实验	结论
A．		淀粉已完全水解
B．	鸡蛋清溶液中加饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出	硫酸铵能使蛋白质变性
C．	苯酚钠的水溶液中通入CO₂气体，溶液变浑浊	苯酚的酸性比碳酸弱
D．	苯中加酸性KMnO₄溶液，溶液不褪色；甲苯中加酸性KMnO₄溶液，溶液褪色。	甲基对苯环性质有影响