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部编版： 必修1
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  • 1． 下列过程不属于化学变化的是(  )
    A: 在蛋白质溶液中,加入饱和硫酸铵溶液,有沉淀析出
    B: 皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色
    C: 在蛋白质溶液中,加入硫酸铜溶液,有沉淀析出
    D: 用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物种子
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习
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  • 2． 诺贝尔化学奖曾授予以色列的AaronCiechanover和AvramHershko以及美国的IrwinRose三名科学家.三人因在蛋白质控制系统方面的重大发现而共同获得该奖项.下列有关蛋白质的说法正确的是(  )
    A: 人工方法不能合成具有生命活力的蛋白质
    B: 蛋白质的变性是可逆过程
    C: 蛋白质的盐析是可逆过程
    D: 分离蛋白质和氯化钠的混合液常采用过滤的方法
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习
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  • 3． 下列说法正确的是(  )
    A: 糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
    B: 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
    C: 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    D: 油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习
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  • 4． 关于生物体内氨基酸的叙述错误的是       (  )。
    A: 构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是
    B: 人体内氨基酸的分解代谢最终产物是水、二氧化碳和尿素
    C: 人体内所有氨基酸均可以互相转化
    D: 两分子氨基酸通过脱水缩合可以形成二肽
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习
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  • 5． 据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为：

    则下列说法错误的是 (  )。
    A: 半胱氨酸属于氨基酸
    B: 半胱氨酸是一种两性物质
    C: 两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为
    D: HS—CH2—CH2—COONH4可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习
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  • 6． 为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(  )。
    A: 滴加浓硝酸
    B: 滴加浓硫酸
    C: 滴加酒精
    D: 火焰上灼烧
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习
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  • 7． 在下列物质中：①K2SO4 ②HCHO ③Na2SO4④Hg(NO3)2 ⑤NH4Cl ⑥KOH，能使蛋白质盐析的是        (  )。
    A: ②④⑥
    B: ①③⑤
    C: ①②③
    D: ④⑤⑥
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习
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  • 8． 下列关于蛋白质的叙述中,正确的是(  )
    A: 蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
    B: 重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒
    C: 温度越高,酶对某些反应的催化效率越高
    D: 任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习
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  • 9． 研究认为松果体分泌物——“退黑素”(英文名称melatonin，简称MLT)与人的寿命长短有关，有人把“退黑素”和克隆技术并称为“二十世纪生命科学的两大发现”。退黑素的化学结构简式如下：

    退黑素的分子式为。
    退黑素结构简式中，虚线框内的结构名称为，它在稀硫酸中受热后生成的具有酸性的物质为。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习
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  • 10． 回答下列问题
    从鸡蛋白的溶液中提取鸡蛋白的方法有和。
    鸡蛋腐败时会放出有刺激性气味的气体，该气体主要是，说明蛋白质中含有元素。
    误食重金属盐会中毒，这是因为。
    浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈现色，这是浓硝酸和蛋白质发生了反应的缘故。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习
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