7．
请回答与酶有关的问题．
（1）如果图1和图2是与酶的特性相关的图示，那么图1和图2分别表示了酶具有 和 的特点．
（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请据图回答：当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是 ；从图示曲线我们还可以得出的结论是随着pH的变化，酶的最适温度 ．
（3）下表是有关淀粉酶的实验及不同条件下的实验结果，请根据实验结果回答下列问题．（注：人的唾液中含有淀粉酶，各试管保温时间相同）
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试管编号
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加入物质
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温度
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试剂
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实验
现象
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1
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可溶性淀粉溶液2mL
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清水2mL
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37℃左右
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碘液
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变蓝
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2
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可溶性淀粉溶液2mL
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稀释的唾液2mL
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0℃
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变蓝
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3
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可溶性淀粉溶液2mL
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稀释的唾液2mL
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37℃左右
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不变蓝
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4
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可溶性淀粉溶液2mL
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稀释的唾液2mL
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100℃
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变蓝
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5
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可溶性淀粉溶液2mL
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加2﹣3滴2%盐酸
的稀释唾液2mL
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37℃左右
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变蓝
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6
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蛋白质溶液2mL
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稀释的唾液2mL
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37℃左右
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无变化
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①1号试管和3号试管实验结果相对照说明 ．
②2号、4号试管与3号试管实验结果相对照说明 ．
③5号试管与3号试管实验结果相对照说明 ．
