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(1)温度由A到B,酶的活性 ;在 点的温度下酶活性最高;温度由C到B,酶的活性 , 原因是
(2)实际生活中,要想使加酶洗衣粉获得较好的洗涤效果,最好用
①适宜的水温能提高加酶洗衣粉的洗涤效果
②酶的化学本质是蛋白质
③嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶,烹调时可先用开水溶解
④离开活细胞后酶仍可发挥催化作用.
如图所示的是酶、激素、蛋白质、抗体四者关系.下列有关叙述,正确的是( )
试管
a
b
c
d
3%过氧化氢溶液
2ml
处理措施
不作任何处理
置于90℃水浴杯中
加2滴3.5%的FeCl3
加2滴20%的新鲜肝脏研磨液
实验结果
﹣
+
++
++++
注:“﹣”表示无气泡产生;“+”表示气泡产生多少.
消化液名称
pH
消化液成分
胃
胃液
1﹣2
胃酸(HCl) 胃蛋白酶
小肠
肠液、胆汁、胰液
7﹣8
NaHCO3 , 蛋白酶、肽酶、脂肪酶、淀粉酶等
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