（1）玫瑰精油适合用 法提取，其理由是玫瑰精油具有 的性质．蒸馏后收集的蒸馏液需要进行的处理是 ，为了进一步除去水分可以加入 ．

（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和 ．当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是 ．

（3）胡萝卜素是 色的结晶，不溶于 ，易溶于 ．

（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法．用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：  过滤、浓缩．

（1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是 法，用这种方法提取橘皮精油的主要步骤是：石灰水浸泡、漂洗、 、 、静置、 ．

（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料 和有效成分 等问题．

（3）在提取橘皮精油时，橘皮在石灰水中的浸泡时间为 以上，并且橘皮要浸透，这样最后才会得到高的出油率．

（4）从橘皮中提取的橘皮精油的特点是  ， 具有诱人的橘香味．

（5）某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖，在组织培养的选材非常关键，植物材料的选择直接关系到实验的成败．若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至 期的花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有 法，某些植物的花粉不易着色，需采用 法．

（6）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有 和 这两种激素的浓度配比．请解释橘树上的细胞不离体便不能长成完整植株的根本原因：  ．

胡萝卜因含多种营养成分备受人们青睐．请回答下列有关问题：

（1）胡萝卜组织培养的MS培养基与微生物培养基的主要区别是：① ；②前者一般还含有植物激素．

（2）为了更容易榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入 酶，但该酶的成本较高．为了降低成本，可通过 等技术手段对产酶微生物进行改造，以提高该酶的产量．

（3）筛选该酶的高产微生物时常用的接种方法有稀释涂布平板法或 ，从功能上看所用培养基为 培养基．

（4）从该酶的高产微生物的发酵液提取此酶时，样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示，常用 法将它们进行分离，其中移动速度最慢的分子是 ．若用SDS﹣聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则电泳带相距最远的分子是 

（5）某科研所通过人工改造获得了胡萝卜素的高产酵母菌S，培养酵母菌S时，要通入灭菌空气，目的是 ．

（6）若直接从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用作萃取剂，原因是它具有 等特性．

（1）自古酒就与人类生活息息相关．在图甲所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁进行果酒制作实验，若在A装置的通气口补充无菌空气，那么一段时间后，能获得葡萄酒的是 装置，发酵是否成功可用 对发酵产物进行检验确认．

（2）图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图．点加提取样品的是 点，点加标准样品的是 点，该鉴定实验的方法叫做 

（3）微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含 的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在 间的平板进行计数．

（4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是 ．

（1）许多植物芳香油的提取在原理和程序上具有相似性，某同学结合玫瑰精油的提取，设计提取茉莉油的实验流程如下：茉莉花+水→A→油水混合物→B→加C→D→茉莉油

流程图中的A表示 过程，B过程常需要用到的仪器是 ，C物质是 ，加C的目的是 ．茉莉油的提取能否采用这一流程进行生产，应该考虑茉莉油是否像玫瑰油一样具有较强的 ，还应考虑茉莉花在水中蒸馏是否会出现 等问题．

（2）辣椒素的提取与胡萝卜素的提取有类似之处，可采用萃取法进行提取．提取时若需要加热，应采用水浴加热的方法，原因是 ；加热时，还要在瓶口安装冷凝回流装置，其目的是 ．

（1）对月季来说， 期的花粉最易培养成功．确定花粉发育时期的最常用的方法有 法，但是对于花粉细胞核不易着色的植物，需采用 法，该法能将花粉细胞核染成色．

（2）若要培育兰花无病毒植株，常选择兰花的 作为外植体，原因是该部位 ．

（3）若要提取细胞产物，通常将外植体培养至 阶段．

（4）进行组织培养需配制MS培养基，在该培养基中常需要添加、 等植物激素．

（5）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，下列各项中使用化学药剂进行消毒的是 ，采用灼烧方法进行灭菌的是 ．（答序号）

①培养皿  ②培养基  ③实验操作者的双手  ④三角锥形瓶  ⑤接种环  ⑥花蕾．

①提取橘皮精油，常采用 法而不用蒸馏法，原因是 ．

②提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮 ，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是 

（2）制备固定化酵母细胞，常用的方法是 ，此方法中常用材料是 与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是 

（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是　 （填“α﹣胡萝卜素”，“β﹣胡萝卜素”或“γ﹣胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子维生素A，因此可用于治疗、、干皮症等．

（2）提取天然胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从养殖的岩藻中获得，三是 ．胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质．

（3）胡萝卜为原料提取胡萝卜素的流程是：胡萝卜→ →干燥→ →过滤→ →胡萝卜素．

（4）乙醚、四氯化碳和石油醚三种有机溶剂中，应选择石油醚来提取胡萝卜素，不选择乙醚的理由是 ；不选择四氯化碳的理由是 

（1）从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取，所用溶剂具有 特点．

（2）萃取前，要将胡萝卜进行和 ．萃取液浓缩前需进行．

（3）萃取时应采用 加热，原因是 ．

（4）新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制 ，鉴定胡萝卜素粗品的方法是