请据图回答问题．     

（1）胡萝卜素萃取的效率主要取决于 和 

（2）在加热瓶瓶口安装冷凝回流装置的目的是 

（3）乙图所示的鉴定方法称为 ，图中起对照作用的点是 ．

（4）在乙图中的层析带中，①代表的物质是 ，②代表的物质是 ．

（5）该层析的目的是 

（1）用胡萝卜进行植物组织培养时，胡萝卜根经清洗、消毒、切块处理后选取带有形成层的小块作为组织培养的 ，接种到MS培养基上培养．该培养基除必要营养成分外，还需添加 ．

（2）用新鲜胡萝卜提取胡萝卜素时，在干燥处理过程中控制温度和时间的原因是 ．胡萝卜素萃取剂宜选用不溶于的有机溶剂，萃取过程的加热采用法．

（3）鉴定胡萝卜素粗品的常用方法是 ，鉴定过程需与 进行比对．

（4）β﹣胡萝卜素可从生活在高浓盐湖中的杜氏盐藻中提取，由于杜氏盐藻的细胞壁不含纤维素，因此提高了β﹣胡萝卜素的 ．与细菌培养基相比，培养杜氏盐藻的液体培养基在成分上的主要特点是 ．

（1）胡萝卜的韧皮部细胞中含有核酸的细胞器有 ，胡萝卜植株叶肉细胞的叶绿体和线粒体中，部分蛋白质由细胞核基因指导合成，说明二者具有 （选填“自主”、“半自主”）细胞器的特点

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是法，用这种方法提取胡萝卜素常选用石油醚作为溶剂．

（3）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比．

（4）对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定时需要用 对照．

（5）用胡萝卜韧皮部进行植物组织培养所用的MS培养基通常要加入一定量的等植物激素，以启动外植体的细胞分裂、脱分化和再分化．这两种激素的使用先后顺序和都会影响植物组织培养的结果．

（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香精工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是 ，其理由是玫瑰精油具有的 的性质．

（2）橘皮油具有诱人的橘香味，是食品、化妆品的优质原料，主要通过压榨法提取．实验过程中用石灰水浸泡橘皮后，需用清水洗涤，洗涤的目的是 ．操作过程中还需加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是 ．

（3）以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素．A过程叫 ． B过程叫  ． 萃取的效率主要取决于 ．萃取过程应该避免明火加热，采用 加热．

（2）橘皮含有橘皮精油，具有诱人的橘香味．由于用上题所用方法提取橘皮精油的有效成分时会发生 ，而使用法又会产生原料焦糊的问题，所以一般用 压榨法提取．压榨后压榨液中含有橘皮精油和大量水分以及一些糊状残渣等杂质，可用 法除去固体物和残渣，然后需要进一步除去质量较小的残留固体物时可以用 法．

（3）萃取胡萝卜素前，将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是 ，从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和 以防止胡萝卜素的分解；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是  ．

柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂．必经步骤为如图．请根据实验流程图回答下列问题：

（1）新鲜的橘皮中含有大量的 和水分，如果直接压榨，出油率较低．

（2）压榨是个机械加压过程，要求是既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将 挤压出来．

（3）A是 ，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高 ．B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是使柠檬油易与水分离，并调节pH至 

（4）C过程为用 过滤，目的是除去固体物和残渣．

（5）柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是：水中蒸馏会导致 的问题．柠檬果皮精油的提取适宜采用 法．

胡萝卜素是一种重要的天然食用色素，广泛地存在于植物、藻类和真菌中．实验室中提取胡萝卜素常选用胡萝卜作为材料，提取胡萝卜素粗品一般采用萃取法，具体的操作流程：粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素．

（1）根据碳碳双键的数目可将胡萝卜素分为α、β、γ三类， 是其中最主要的组成成分．

（2）在提取胡萝卜素的过程中，会用到下列两套装置，装置甲用来进行 ；装置乙用来进行 ．

（3）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度和时间，温度太高、时间太长会导致  ． 胡萝卜素萃取的效率主要取决于 ，同时还受原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响．

（4）提取的胡萝卜素粗品通过 法进行鉴定，等各种色素在滤纸上完全分开后，取出滤纸，让层析液自然挥发，观察提取样品在滤纸上的 是否与标准样品相同（同一水平线上）．

（5）β﹣胡萝卜素对人体的健康价值很高，具有抗癌，抗心血管疾病和抗白内障等功能．β﹣胡萝卜素的吸光度可以用来表示提取液中β﹣胡萝卜素的含量，下表表示不同浓度的H₂O₂对β﹣胡萝卜素吸光度的影响．

据表中的数据可知：β﹣胡萝卜素还具有 功能，它的这一生理作用可以保护机体组织免受氧自由基的攻击．

（1）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用 技术在短时间内可获得大量的玫瑰植株．

（2）提取玫瑰精油过程中，向油水混合物中加入 以加速油水分层．分离的油层中还含有一定的水分，需加入 将水除去．

（3）胡萝卜素易溶于有机溶剂中，据此可用 的方法提取．提取的胡萝卜素粗品可通过 进行鉴定．

紫甘薯红色素色泽鲜艳自然、无毒、无特殊气味，具有抗突变、抗氧化、缓解肝功能障碍、抗肿瘤、抗高血糖等营养、药理和保健功能，是一种理想的天然食用色素资源．如图是提取紫甘薯红色素的实验流程，请分析回答：

（1）紫甘薯红色素通常采用萃取法提取，说明紫甘薯红色素具有 的特性，萃取之前需要进行粉碎和干燥处理、说明和影响萃取效率．

（2）虽然紫甘薯红色素的热稳定性强，但是高温土会影响紫甘薯红色素的稳定性，因此萃取时应 ，并适当 

（3）柠檬酸、盐酸、无水乙醇、甲醇都能用于萃取紫甘薯红色素，但是不同溶剂的萃取效率不同，某研究小组用不同溶剂进行萃取，利用分光法测定提取液的吸光值（结果如下表，已知色素提取的吸光值与色素含量呈正相关），则由此可见判断提取紫甘薯红色素的最理想的有机溶剂是 ，原因是 ． 也有同学认为10%不一定是柠檬酸的最佳提取浓度，若要进一步设计实验，以探究柠檬酸的浓度对紫甘薯红色素提取效率的影响，实验时设计思路应为 ．

青蒿素是从植物黄花蒿茎叶中提取的有过氧基团的倍半萜内酯药物，能够控制疟疾挽救了数百万人的生命．

（1）从青蒿中提取青蒿素的方法是以萃取原理为基础，根据图中的装置，从青蒿中提取挥发油的方法用 提取，其理由是挥发油具有 的性质．

（2）如果蒸馏过程中不进行冷却，则挥发油提取量会 ，原因是 ．

（3）当蒸馏瓶中的水和原料一定时，蒸馏过程中，影响挥发油提取量的主要因素有蒸馏时间和 ．当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是 ．

（4）其工艺为：投料一加水一蒸馏一冷却一一挥发油：