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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 选择石油醚作提取胡萝卜素萃取剂的原因是（   ）
    A: 石油醚不易燃烧
    B: 石油醚挥发性强
    C: 石油醚易溶于水
    D: 石油醚的沸点较高
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广西钦州市第四中学2018届高三上学期生物9月月考试卷
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  • 2． 在植物有效成分的提取中，选取的原料、相应的成分名称及适宜的提取方法不正确的是(      )
    A: 玫瑰花、玫瑰精油、水蒸气蒸馏
    B: 橘皮、橘皮精油、压榨
    C: 胡萝卜、胡萝卜素、石油醚萃取
    D: 胡萝卜、胡萝卜素、乙醇萃取
    难度： 简单 题型:常考题 来源：云南民族大学附属中学2017-2018学年高二上学期生物10月月考试卷
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  • 3． 下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列问题：

    图中A过程表示，此过程萃取剂的两个主要特点是。
    萃取加热时需要在瓶口安装装置，目的是。
    图中B过程表示，鉴定胡萝卜素粗品的方法是法。结果如下图，从图中分析可知，色带为β—胡卜素。

    提取玫瑰精油和胡萝卜素时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法的原因是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：重庆市第一中学2018届高三上学期生物第一次月考试卷
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  • 4． 人参的有效成分主要是人参皂苷。可以由下图所示途径获得人参皂苷。

    请回答下列相关问题：
    配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行。接种前，要对人参根进行。
    外植体常用一种添加了植物激素的培养基进行培养，几天后发现有少数培养基被有光泽的黏液状菌落污染，引起污染的微生物是(细菌或真菌）。
    在单细胞悬浮培养液中蔗糖的作用是。
    干燥过程应控制好温度和，以防止人参皂苷分解。
    人参皂苷易溶于水溶性有机溶剂，①宜选用方法，操作时应采用加热。
    纸层析法可用于鉴定所提取的人参皂苷。鉴定过程中需用作为标样。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省梅河口五中2018届高三上学期生物10月月考试卷
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  • 5． 图为胡萝卜素粗品的鉴定实验装置示意图，请据图回答下列问题：

    胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是。
    ①的作用是 ，⑥常用 ，如果层析液没及⑤会导致。
    A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是 。
    该层析的目的是。
    在胡萝卜素的萃取过程中，一般采用水浴加热，而避免明火加热，这是因为。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：贵州省遵义航天高级中学2018届高三上学期生物9月月考试卷
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  • 6． [选修1一生物技术实践]

    生姜是一种亦食亦药的常用食品及调味品，对于疾病可治可防。请回答下列有关生姜油提取的问题：
    生姜油的化学性质稳定，具有较强的挥发性，难溶于水易溶于有机溶剂，因此提取生姜油时宜采用法。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的生姜油，原因是。此时为了使乳浊液分层，需要加入一定量的。分离得到的油层还含有少量的水分，可用来吸水。
    蒸馏过程中，影响生姜油品质的主要因素有蒸馏时间和。姜粒的大小会影响出油率，姜粒过大，在粉碎过程中会产生大量的热量，导致，产生损失。
    下表为蒸馏时间对生姜油提取量的影响，当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是。

    序号

    时间（h）

    粒数（粒）

    含水率（%）

    得油率（%）

    1

    2

    20

    15

    1.20

    2

    3

    20

    15

    2.05

    3

    4

    20

    15

    2.40

    4

    5

    20

    15

    2.42

    5

    6

    20

    15

    2.42
    难度： 中等 题型:常考题 来源：海南省（海南中学、文昌中学、海口市第一中学、农垦中学）等八校2018届高三上学期生物开学考试试卷
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  • 7． 下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是（  ）
    A: 其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏
    B: 其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏
    C: 其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏
    D: 其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏
    难度： 简单 题型:常考题 来源：黑龙江省大庆实验中学2018届高三上学期生物开学考试试卷
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  • 8． 选择石油醚作提取胡萝卜素萃取剂的原因是（   ）
    A: 石油醚不易燃烧
    B: 石油醚挥发性强
    C: 石油醚为水溶性有机溶剂
    D: 石油醚的沸点较高
    难度： 简单 题型:常考题 来源：黑龙江省大庆实验中学2018届高三上学期生物开学考试试卷
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  • 9． 请回答下列有关胡萝卜素提取的问题：
    从植物中提取胡萝卜素常用的方法是，所用溶剂具有的特点．
    萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥，新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制．
    因为有机溶剂易燃，萃取时应采用方式加热．为了防止加热时有机溶液挥发，还要在加热瓶口安装装置，而萃取液可进一步用蒸馏装置进行处理．
    鉴定胡萝卜素粗品的方法是．在18cm×30cm滤纸下端距底边2cm处做一基线，在基线上取A，B，C，D四点，用最细的注射器针头分别吸取0.1～0.4mL溶解在石油醚中的样品和提取样品，在A，D和B，C点上点样．点样液挥发干后，将滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的石油醚的密封玻璃瓶中进行层析．
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：江西省南昌市2016-2017学年高三下学期生物高考二模考试试卷
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  • 10． 利用现代科技可提取植物的有效成分，请回答：
    玫瑰精油是制作高级香水的主要成分．为提高采油量，用于提炼的玫瑰花宜在时期采收．若使用萃取法提取玫瑰精油，不足之处是．
    橘皮应用Ca（OH）2溶液浸泡10h以上，压榨时能提高，降低；将压榨液pH调至7～8的作用是．
    为探究提取胡萝卜素的有效方法，下列各方法中分别对1克胡萝卜处理，检测提取液中胡萝卜素的相对含量，结果如表：

    方法

    处理方法

    相对含量（μg/g）

    a

    直接用10：1 （v/v）丙酮﹣石油醚混合溶剂处理

    85

    b

    NaOH液处理后10：1 （v/v）丙酮﹣石油醚混合溶剂处理

    120

    c

    NaOH液处理后3：7 （v/v）丙酮﹣石油醚混合溶剂处理

    140

    ①由实验结果可知，方法c的提取液中胡萝卜素的相对含量最高，请对此结果做出合理解释：．

    ②请对比分析并指出实验结论：．
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：广东省佛山市顺德区2016-2017学年高三下学期生物高考模拟考试试卷
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