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部编版：必修1《分子与细胞》

题型	全部单选题多选题判断题填空题解答题综合题
难度	全部简单中等困难
年份	全部 2022 2021 2020 2019 2018 更早

1．蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是( )

A: 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间

B: 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间

C: 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间

D: 严控蒸馏温度，延长蒸馏时间

难度：中等题型:常考题来源：人教版生物选修1专题6.1植物芳香油的提取同步训练

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2．提取玫瑰精油的有关说法中正确的是( )

A: 乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水

B: 加入氯化钠的目的是避免玫瑰油的挥发

C: 无水硫酸钠具有吸水的功能

D: 玫瑰精油的提取常采用水气蒸馏法，玫瑰和清水质量比为1:4

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3．柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为( )
①水中蒸馏会导致原料焦糊
②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③会使芳香油的有效成分水解
④所需实验装置复杂

A: ①②
B: ③④
C: ①③
D: ①②④

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4．对玫瑰精油提取操作叙述错误的是( )

A: 应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣

B: 提取时花瓣与清水的质量比为4∶1

C: 蒸馏温度太高、时间太短，提取的玫瑰油品质就差

D: 向分离的油层中加入无水硫酸钠，然后过滤就可以得到玫瑰油了

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5．分离出的橘皮精油一般要放在5～10 ℃的冰箱中，静置5～7 d，其主要目的是( )

A: 低温保持橘皮精油的活性

B: 低温降低精油的挥发性

C: 去除水和蜡质等杂质

D: 低温使精油凝固

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6．对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的一项是( )

A: 用萃取法来提取芳香油，要求原料尽可能细小

B: 用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂

C: 在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂

D: 芳香油充分溶解于有机溶剂后，再把芳香油蒸发出来，剩余有机溶剂，从而使芳香油和有机溶剂分离

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7．下列全为水不溶性的有机溶剂是( )

A: 乙醇、乙醚

B: 苯、乙酸乙酯

C: 丙酮、四氯化碳

D: 酒精、石油醚

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8．橘皮精油提取时一般采用压榨法的主要原因是( )

A: 水中蒸馏会产生原料焦糊的问题

B: 有效成分在蒸馏时会发生部分水解

C: 柠檬烯化学性质稳定

D: 压榨法的出油率更高

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9．提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但两者使用的加热方法不同，其原因是( )

A: 前者需保持恒温，后者不需要恒温

B: 前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C: 胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温

D: 前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

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10．下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是( )
①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上
②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱
③压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率
④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

A: ①②③
B: ②③④
C: ①②④
D: ①③④

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