万考题-全国中小学题库

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1．下列关于固定化酶中用到的反应柱的理解中，正确的是（）

A: 反应物和酶均可自由通过反应柱

B: 反应物和酶均不能通过反应柱

C: 反应物能通过，酶不能通过

D: 反应物不能通过，酶能够通过

难度：简单题型:常考题来源：2015-2016学年广西桂林一中高二下学期期中生物试卷

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2．下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是（　　）

A: 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用

B: 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药

C: 从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小

D: 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl₂和杂菌

难度：中等题型:常考题来源：河北省保定市定州中学2016-2017学年高三上学期生物期中考试试卷

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3．下列为固定化酵母细胞制备的流程，请回答以下问题．

酵母细胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞

在状态下，微生物处于休眠状态．活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复状态．活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时．

固定化细胞技术一般采用包埋法，而固定化酶常用和．

影响实验成败的关键步骤是．

海藻酸钠溶化过程的注意事项是．

如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目．如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明．

该实验中CaCl₂溶液的作用是．

难度：简单题型:常考题来源：

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4．酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的生物．

制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞溶液可以饱和的溶液中形成凝胶珠．若形成凝胶珠颜色过浅，则说明．酵母细胞的固定化技术是包埋法，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是．

利用固定的酵母细胞发酵产生酒精，可观察到的现象为，同时会闻到酒味．利用酵母菌发酵产生酒精时要控制的必要条件是．

利用玉米秸杆生产酒精时，水解秸杆所用的纤维素酶可来自微生物．分离产生该酶的微生物时，所需要的培养基为（按功能分），培养基中的碳源为．微生物培养时对培养基常用灭菌．

难度：中等题型:常考题来源：

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5．请回答与酵母菌有关的问题：

酵母菌是理想的酒精发酵菌种，其产生酒精的场所是．在工业生产中可通过重离子束处理酵母菌获得有氧呼吸缺陷型酵母菌菌种来提高酿酒过程中果酒的产量，利用重离子束处理酵母菌选育菌种的方法，称为育种．经过重离子束处理后的酵母菌接种到含有TTG（一种显色剂）的培养基中，在此培养基中呼吸正常的酵母菌菌落呈红色，有氧呼吸缺陷型的酵母菌菌落呈白色，此培养基从用途上划分属于培养基．有氧呼吸缺陷型酵母菌细胞内的丙酮酸大量转化为酒精，说明其细胞呼吸过程中阶段被阻断，因此在果酒生产中具有更大的经济价值．

在制备固定化酵母细胞的过程中，常用的包埋材料是，溶化好的该溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，目的是防止．制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞胶液可在饱和溶液中形成凝胶珠．部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形，其主要原因是．

难度：中等题型:常考题来源：

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6．下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：

酵母细胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母菌细胞

在状态下，微生物处于休眠状态．活化就是让处于休眠状态的微生物物新恢复状态．活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时．

影响实验成败的关键步骤是．

如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目．

观察形成的凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明．

固定化细胞技术一般采用包埋法固定，原因是．

该实验中CaCl₂溶液的作用是．

难度：中等题型:常考题来源：

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7．某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全．

制备固定化酵母细胞常用法．

制备固定化酵母细胞的过程为：

①使干酵母与混合并搅拌，使酵母菌活化；

②将无水CaCl₂溶解在蒸馏水中，配成 CaCl₂溶液；

③用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液；

④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；

⑤用注射器将海藻酸钠和酵母细胞的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中．

该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵：（a 是固定化酵母，b 是反应柱）

①从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：．

②要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是活塞1和活塞2．

③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在条件下进行．

④装置中的长导管起的作用是．

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8．酵母菌是常用的实验材料，以下是某校生物兴趣小组同学围绕酵母菌进行的系列探究实验．请根据所有知识回答有关问题：

课题1：酵母菌活力的鉴定，配制50mL质量分数为50%的葡萄糖溶液，并向其中加入5g待检测的干酵母粉，用玻棒搅匀后，将装置置于37℃恒温条件下培养，一段时间后观察发酵液中气泡产生的速度和产生量．上述实验设计中有两处明显错误，请指出并改正：错误一　，改正：；错误二：　，改正：．

课题2：土壤是酵母菌的大本营，若从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌，最简便的方案是在条件下选择培养，固定酵母细胞时首先将干酵母放入蒸馏水中活化，若制得凝胶珠颜色过浅，可能因为．

课题3：固定化酵母细胞及应用某同学在固定化酵母菌细胞实验中发现制得的凝胶珠容易破裂，试分析原因：；在利用固定化酵母细胞按发酵要求进行酒精发酵时，发现发酵液中酸味较重，试分析可能的原因：．

难度：中等题型:常考题来源：

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9．在20世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了70年代又发明了固定化酶与固定化细胞技术．在实际生产中，固定化酶技术的优点是固定在载体上的酶能；在制备固定化酵母细胞中，所用的方法是图中[ 　] （填写编号及名称）．而固定化酶一般不用该方法，因为．

难度：简单题型:常考题来源：

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10．如下是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：

酵母细胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞

在缺水状态下，微生物处于休眠状态．活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复状态，一般是将干酵母放在中进行活化．活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时．

影响实验成败的关键步骤是．

如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目．

观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明．

固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是．

该实验中CaCl₂溶液的作用是．

将海藻酸钠与酵母细胞混合时要等海藻酸钠，再加入活化的酵母细胞．

难度：中等题型:常考题来源：

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