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部编版：必修1《分子与细胞》

题型	全部单选题多选题判断题填空题解答题综合题
难度	全部简单中等困难
年份	全部 2022 2021 2020 2019 2018 更早

1．加酶洗衣粉的酶制剂能够耐酸耐碱，而直接使用酶对环境条件非常敏感，加酶洗衣粉中的酶制剂直接使用酶吗．（填“属于”或“不属于”）

难度：简单题型:常考题来源：

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2．下列关于酶制剂的说法，不正确的是（）

A: 它是含有酶的制品，可以分为液体和固体两大类

B: 加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等，就是固体的酶制剂

C: 酶制剂可以反复使用

D: 酶制剂是将某种酶的酶液进行干燥处理后，加入适量的稳定剂和填充剂

难度：简单题型:常考题来源：

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3．生物体内的酶很容易降解、失活．洗衣粉中的酶却能在较长时间内保持活性，原因是（）

A: 洗衣粉中的酶活性不受温度影响

B: 洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹

C: 生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物

D: 加入的酶种类很多，总有一部分保持活性

难度：简单题型:常考题来源：

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4．关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是（）

A: 清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有蛋白酶的洗衣粉

B: 目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C: 酸、碱等化学因素对酶的作用影响不大

D: 某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明40℃为该酶的最适温度

难度：简单题型:常考题来源：

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5．普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是（）

A: 普通洗衣粉中含磷，会污染环境

B: 表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开

C: 加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用

D: 加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中

难度：简单题型:常考题来源：

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6．下列关于酶的说法，正确的是（）

A: 蛋白酶能催化淀粉酶和脂肪酶水解

B: 加酶洗衣粉需用不溶于水的化学物质将酶包裹起来

C: 酶通过给反应物供能和降低活化能来提高反应速率

D: 酶制剂作为药物时只能以注射的方式给药

难度：简单题型:常考题来源：

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7．关于酶的应用，下列叙述错误的是（　　）

A: 用热水溶解洗衣粉后再将水温调到适宜温度

B: 物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小

C: 酶的固定化有利于实现酶的重复利用

D: 口服多酶片中的胰蛋白酶位于片剂的核心层

难度：简单题型:模拟题来源：

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8．下列关于酶的应用的说法中，合理的是（　　）

A: 使用加酶洗衣粉先用热水浸泡洗衣粉和衣物，洗涤效果好

B: 污渍成分比较复杂时应选用复合加酶洗衣粉，以减少用量

C: 加酶洗衣粉中的酶制剂需用特定材料包裹，属于固定化酶

D: 固定化酶可以反复使用，且固定化后不会影响酶的催化活性

难度：简单题型:模拟题来源：

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9．生物技术与我们的生活息息相关。

使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是。

固定化酶的优点是既能与反应物接触，又能与。酶的固定化一般适合采用法和法。

PCR技术能把某一DNA分子片段进行扩增，依据的原理是；每次循环需要经过、复性、延伸三步。

难度：中等题型:常考题来源：人教版生物选修1专题5.2多聚酶链式反应扩增DNA片段

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10．生物技术实践与人们的生产和生活密切相关。请回答下列有关问题。

进行菊花组织培养的基本操作步骤是制备MS固体培养基、、接种、培养、移栽、栽培。花药离体培养时，选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是。花粉经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中。

如图一表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图中的X溶液为，其作用是。用注射器滴加海藻酸钠与酵母菌混合液时，应将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，目的是防止。

为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系，某同学通过实验获得如图二所示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是%，本实验的自变量是。

难度：中等题型:常考题来源：人教版生物选修1专题4.3酵母细胞的固定化同步训练

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