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部编版： 九年级上册
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  • 1． 一些可溶性的重金属盐（如钡盐、汞盐、银盐等）在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质发生变性而丧失其生理功能，危及生命．由此可知，可溶性的重金属盐为有毒物质．在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用BaSO4的悬浊液，但不能服用碳酸钡，其原因是胃液与BaCO3反应后，产生了一定量的使人中毒的离子．若因BaCl2中毒，甲同学认为可以饮用Na2SO4溶液来解毒，原因是 ；乙同学认为可以多次饮鲜牛奶，原因是 ；谁的方案好 ， 我还有的补充方案是 ．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 下列有关实验操作、现象或结论的描述正确的是（　　）
    A: 向蛋清溶液中加入饱和的硫酸铵溶液，产生白色沉淀为化学变化
    B: 氢氧化钠固体不能放在纸上称量，也不能直接放在天平的托盘上称量，可放在烧杯中称量
    C: 稀释浓硫酸的方法，将水沿烧杯壁慢慢倒入盛有浓硫酸的烧杯中，并用玻璃棒不断搅拌
    D: 用湿润的蓝色石蕊试纸检验氨气时，试纸变为红色
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是（　　）
    A: 浓硝酸  
    B: 乙酸铅  
    C: 硫酸铵   
    D: 甲醛
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 市场上有一种加酶洗衣粉，衣服上的汗渍、血迹及人体内排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而除去．下列衣料中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）

    ①羊毛织品   　　 ②棉织品 　　   ③化纤织品  　  ④蚕丝织品．
    A: ①②   
    B: ③④  
    C: ①④    
    D: ②③
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 下列对实验现象的描述正确的是（　　）
    A: 向加碘食盐溶液中滴加淀粉，溶液不变色
    B: 铁在氧气中燃烧，火星四射，生成白色固体
    C: 将硫酸铵和氢氧化钙共热，产生的气体能使湿润的红色石蕊试纸变蓝色
    D: 电解水实验中与电源正、负极相连的电极上产生的气体体积之比为2：1
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 在豆浆中加入盐卤或石膏，能制成豆腐，这是利用了大豆中蛋白质的什么性质？ ．蛋白质受热、遇到硝酸、重金属盐溶液、甲醛等物质，会引起分子结构发生变化，导致蛋白质丧失原有的生理功能，称为蛋白质的变性，这里的变性应该是 （填物理变化或化学变化），从上述的内容中你受到哪些启发？ ．

    人误服重金属盐中毒后．为了减轻毒性．可服用下列物质中的 

    A．牛奶       B．食盐水       C．鸡蛋清       D．肥皂水．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 葡萄糖是一种重要的营养物质，还是重要的工业原料，在工业上，葡萄糖通常采用淀粉（C6H10O5）n作原料，用硫酸做催化剂，与水反应制取（也叫水解）．请写出这一反应的化学方程式 ，并用实验验证淀粉已完全水解，简单写出验证方法 ．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 下列实验现象不正确的是（　　）
    A: 打开浓盐酸的试剂瓶盖，瓶口会出现白雾
    B: 普通火柴头燃烧产生的气体能使高锰酸钾溶液褪色
    C: 向鸡蛋清溶液中加饱和硫酸铵溶液有沉淀析出
    D: 水通电时正极产生的气体燃烧发出淡蓝色火焰
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 田老师为了让学生更好地理解蛋白质的“盐析”与“变性”，对教材实验进行改进并完成了如下实验．

    序号

    实验操作

    实验现象

    ①

    在盛有鸡蛋清的试管中滴加饱和硫酸铵溶液

    有白色絮状沉淀

    ②

    将①所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水

    沉淀完全溶解

    ③

    在装有硫酸铵晶体的试管中加少量蒸馏水

    沉淀完全溶解

    ④

    在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加乙酸铅溶液

    有沉淀

    ⑤

    将④所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水

    沉淀未溶解

    （1）实验①②③研究的蛋白质的特性是（填“盐析”或“变性”）；

    （2）补充实验②的目的是说明实验①中蛋白质发生的（填“是”或“不是”）化学变化；

    （3）设计对比实验①、③的目的是 ；

    （4）针对实验④，小黄同学提出了质疑：使蛋白质发生上述变化的是否为重金属离子．请补充完成实验⑥，供选择的试剂有：鸡蛋清、蒸馏水、食盐水、硫酸铜溶液、浓硝酸．

    序号

    实验操作

    实验现象

    实验结论

    ⑥

    重金属离子使蛋白质发生了变化
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 10． 某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖．为探究淀粉在不同温度下转化为葡萄糖的程度，他们每人都进行了如下两步实验：

    步骤1．用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度．实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同．

    步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管（编号为A）内滴加NaOH溶液至呈强碱性，再滴入4-5滴CuSO4溶液，并加热至沸；在另一支小试管（编号为B）内滴加2-3滴碘水．观察并记录现象．
    由于各人控制的温度不同，出现了下列三种情况．请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表．

     

    现象

    结论

    第一种

    情况

    A试管中：

    B试管中：

    淀粉没有转化为葡萄糖

    第二种

    情况

    A试管中：

    B试管中：

    第三种

    情况

    A试管中：

    B试管中：

    淀粉完全转化为葡萄糖

    在步骤2中A试管内所加Na0H溶液的作用是。
    难度： 困难 题型:常考题 来源：沪教版化学九年级下册第8章第3节蛋白质、维生素同步检测
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