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部编版: 九年级上册
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  • 1. 蛋白质是人体必需的重要营养成分之一,是构成人体细胞的基础物质.鸡蛋清中含有蛋白质,用鸡蛋清做下面的实验,可以从中了解蛋白质的一些特性.

    实验步骤

    实验现象

    结论

    [实验1]

    ①取两支试管,试管中加入3mL饱和硫酸铵溶液,试管乙加入3mL蒸馏水,再分别滴入鸡蛋清,振荡,观察现象.

    ②再向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液,振荡,观察现象.

    试管甲:

    试管乙:

    1

    试管乙此时:

    [实验2]

    ③另取两支试管,试管A加入3mL鸡蛋清,试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清,分别滴入3滴浓硝酸,振荡,片刻后观察现象.

    ④再取两支试管C、D分别对应试管A、B,重复上述操作③,然后同时浸入90℃的热水中,观察现象.

    试管A:B:

    2

    试管C:

    试管D:

    3

    难度: 中等 题型:真题 来源:2011年江苏省苏州市中考化学试卷
  • 2. 新鲜的蜂蜜可直接使用,也可配成水溶液,但不可用开水或用高温蒸煮.由生活常识判断,下列说法正确的是(   )
    A: 蜂蜜水溶液无色、无味
    B: 开水会使蜂蜜结晶析出
    C: 高温可能会使酶失去活性
    D: 蜂蜜营养丰富,适宜所有人群
    难度: 简单 题型:真题 来源:2011年四川省成都市中考化学试卷
  • 3. 人们常说,下霜后大白菜会变甜,这句话有没有科学道理呢?某同学查阅了一些资料并通过实验进行验证.

    资料1:绿色植物通过光合作用制造的有机物主要是淀粉,而淀粉是不甜的.

    资料2:科学研究表明,在冬季,一些蔬菜的植株体内会产生葡萄糖,溶于水后使细胞液中 糖分增加,细胞液的凝固点降低,这样细胞液就不容易结冰,植株就不容易被冻坏.

    资料3:葡萄糖(C6H12O6)与新制的氢氧化铜在加热的条件下,可生成葡萄糖酸(C6H12O7) 和水,同时生成砖红色沉淀氧化亚铜(Cu2O),据此可以检验葡萄糖的存在.

    步骤一:在大白菜基部切取一段叶片,置于研钵中研磨直至出现汁液,将等量汁液分别移入 1号、2号两个烧杯中.

    步骤二:在1号烧杯中加入碘液,发现变蓝色.

    步骤三:在小试管中加2毫升质量分数为0.1%的氢氧化钠溶液,再滴加4至5滴质量分数 为0.05%的硫酸铜溶液,有蓝色沉淀生成.

    步骤四:把小试管中的物质倒入2号烧杯,加热至沸腾并搅拌,发现蓝色沉淀逐渐消失并出 现砖红色沉淀.

    根据上述资料及实验现象分析,回答以下问题:

    从步骤二的现象可推测大白菜中含有,从步骤四的现象中可推测大白菜中可能 含有
    葡萄糖与新制的氢氧化铜的化学方程式为
    分析资料1和2可知,冬天时一些蔬菜变甜,是这些植物对的一种适应,其变甜的葡萄糖是由转化而来.
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年浙江省杭州十五中九年级下学期开学化学试卷
  • 4. 蚕丝属蛋白质,在灼烧时会有烧焦羽毛的气味,下列物质灼烧时也会产生该气味的是(   )
    A: 猪皮
    B: 馒头
    C: 辣椒
    D: 牛油
    难度: 中等 题型:常考题 来源:江苏省常州市金坛区2016-2017学年九年级下学期3月化学教学情况调研考试试卷
  • 5. 下列有关实验现象的记录,不正确的是(   )
    A: 把稀硫酸滴到纸张上,纸张会缓慢变黑
    B: 细铁丝在氧气中燃烧,剧烈燃烧、火星四射,生成黑色固体
    C: 将在空气中放置一段时间的铝片放入稀盐酸中,立刻快速产生氢气,并放出大量的热
    D: 把碘酒滴到新切开的马铃薯表面上,马铃薯表面变蓝色
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2016年江苏省徐州市中考化学二模试卷
  • 6. 小军同学在做家庭小实验时.向热的大米粥中加入碘酒,发现未变蓝色.面对“异常”现象,他不应该采取的做法是(  )
    A: 向老师请教
    B: 查找相关资料,探究原因
    C: 反复实验.并观察是否有相同现象
    D: 认为自己做错了,继续做其它实验
    难度: 中等 题型:常考题 来源:2015-2016学年山东省青岛市九年级上学期第一次月考化学试卷
  • 7. 鉴别下列各组物质,不能达到目的是(  )

    A: 氧气与二氧化碳:带火星的木条
    B: 面粉与玉米粉:碘水
    C: 铜绿与二氧化锰:看颜色
    D: 酒精与白醋:闻气味
    难度: 中等 题型:真题 来源:2016年江苏省苏州市中考化学试卷
  • 8. 蚕丝含有蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味,下列物质灼烧时也会产生该气味的是(  )

    A: 猪皮
    B: 牛油
    C: 青椒
    D: 馒头
    难度: 中等 题型:真题 来源:2016年重庆市中考化学试卷(B卷)
  • 9. 下列物质鉴别方法可行的是(  )

    A: 用燃着的木条鉴别一氧化碳与甲烷
    B: 用酚酞试液鉴别氯化钠溶液与盐酸
    C: 用品尝的方法鉴别葡萄糖与亚硝酸钠
    D: 用肥皂水鉴别硬水与软水
    难度: 中等 题型:模拟题 来源:2016年江苏省扬州市邗江区中考化学模拟试卷
  • 10. 不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是(  )

    A: 饱和硫酸铵溶液
    B: 浓硫酸
    C: 甲醛溶液
    D: 乙酸铅溶液
    难度: 中等 题型:模拟题 来源:2016年江苏省苏州市中考化学模拟试卷