①牛肉  ②青菜  ③河虾  ④牛奶

（1）某校为学生制定的营养午餐食谱为：主食﹣米饭；副食﹣花生米、炖牛肉、清蒸鱼；饮品﹣牛奶．米饭中主要富含的营养素是 ． 请利用所学的知识，从营养均衡角度考虑，你为学校再推荐的一道菜是 ．

（2）如图物质的主要成分中（括号所示为主要成分的化学式），属于有机物的是 （填字母序号）．

（3）食品安全备受关注．

①被霉菌污染的粮食会产生有毒的黄曲霉素（C₁₇H₁₂O₆）．黄曲霉素由 种元素组成，其中氢、氧元素的质量比为 ．

②下列做法会严重危害人体健康的是　  （填字母序号）．

A．用甲醛溶液浸泡海产品         B．食品包装中充氮气防腐

C．香肠中添加过量的亚硝酸钠延长保质期．