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部编版： 九年级上册
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  • 1． 小红为妈妈设计的午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱的营养不够全面，加上下列选项中的一项后能使之合理，这一项是（　　）
    A: 素炒豆角
    B: 牛奶
    C: 鸡蛋羹  
    D: 小米粥
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 下列物质的利用对人体健康没有危害的是（　　）
    A: 福尔马林浸泡海鲜
    B: 用氮气给食品保鲜
    C: 用工业酒精勾兑白酒  
    D: 大量使用亚硝酸钠腌制肉类
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 世界卫生组织公布的一些致癌物质：亚硝酸盐、黄曲霉素、三四苯并芘等，在我们日常生活中很常见，比如隔夜的剩菜中亚硝酸钠（NaNO2）的含量会增加，地沟油以及霉变花生中都含有黄曲霉素（C17H12O6），而烧烤中三四苯并芘（C20H12）的含量也很高．

    （1）上述三类致癌物中属于无机物的是（用化学式表示） ；

    （2）计算黄曲霉素和三四苯并芘各一个分子中所含碳原子的个数比　 ；

    （3）请写出一种日常生活中能降低癌症发病率的做法 ．
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 4． 科学家发现富含维生素的物质具有较强的防辐射损伤功能．下列食物中富含维生素的是（　　）
    A: 豆油
    B: 米饭
    C: 牛肉
    D: 西红柿
    难度： 中等 题型:真题 来源：辽宁省盘锦市大洼区2019-2020学年九年级下学期化学第三次月考试卷
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  • 5． 食品安全是人类健康永恒的话题，下列做法正确的是（　　）
    A: 用甲醛溶液浸泡海产品
    B: 烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
    C: 霉变的大米用水清洗后可以食用
    D: 油炸食品要常吃，以补充能量
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 6． 化学物质与人体健康密切相关．馒头、米饭中富含的营养素是；为了预防佝偻病，青少年每日必须摄入足够量的元素．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：河南省周口市扶沟县2015-2016学年九年级下学期化学期中试卷
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  • 7． 小刚同学根据所学化学知识，向家人提出了如下建议，其中不合理的是（   ）
    A: 霉变的大米蒸熟后食用无害
    B: 用灼烧的方法能鉴别绦纶和羊毛
    C: 用食醋除去水壶中的水垢
    D: 用加热煮沸的方法降低水的硬度
    难度： 中等 题型:常考题 来源：河南省周口市扶沟县2015-2016学年九年级下学期化学期中试卷
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  • 8． 根据你所学的知识判断，下列作法不会危害人体健康的是（　　）
    A: 在商场内吸烟
    B: 用碳酸氢钠治疗胃酸过多
    C: 食用经甲醛溶液浸泡过的海产品
    D: 霉变的大米洗净后食用
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 9． 小明每天早上都要喝一杯豆浆，这为他补充的营养素是（  ）
    A: 蛋白质
    B: 油脂
    C: 维生素
    D: 无机盐
    难度： 中等 题型:真题 来源：2013年辽宁省营口市中考化学试卷
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  • 10． “化学就在我们身边．”通过一次旅游，某同学对这一观念有了更深的体会．
    旅游前，他准备了鸡蛋、面包、桔子和矿泉水，其中富含维生素的是．

    旅游过程中，他将用过的矿泉水瓶放到了贴有（填“可回收”或“不可回收”）标识的垃圾箱内．

    途经小溪，他取了少量溪水，向其中加入肥皂水，震荡．观察到现象，说明该溪水为硬水．

    进入林区，他能看见的消防安全标志有（填字母）．
    难度： 中等 题型:真题 来源：2013年辽宁省沈阳市中考化学试卷
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