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部编版： 九年级上册
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  • 1． “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。
    下列说法错误的是（填字母）。

    a．每天都应摄入一定量的蛋白质       

    b．油脂会使人发胖，故禁食油脂

    c．糖类是人体能量的重要来源

    豆浆已成为众多家庭的早餐饮品。

    ①豆浆中富含钙、磷、铁，其中属于微量元素的是（写名称）；青少年缺乏（写符号）元素易患佝偻病。

    ②制作豆浆机的材料有a、聚氯乙烯b、不锈钢c、塑料中，属于金属或合金的是（填字母，下同），属于合成材料的是。

    地沟油用于烹饪会损害健康，而用来制造生物柴油则造福人类。地沟油和生物柴油都属于（填“混合物”或“纯净物”）。
    人类食用的最主要的糖类是，其在体内最终转化为和（填化学式）。
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：江苏省扬州市江都区206-2017学年九年级化学二模考试试卷
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  • 2． 食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（   ）
    A: 将工业用盐亚硝酸钠用于腌制火腿
    B: 在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐
    C: 用甲醛溶液浸泡水产品
    D: 霉变的大米经过反复蒸煮后食用
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：江苏省泰兴市济川中学2016-2017学年九年级下学期化学第二次模拟考试试卷
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  • 3． 有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是（   ）
    A: 油脂
    B: 维生素
    C: 蛋白质
    D: 无机盐
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：江苏省宿迁市沭阳如东中学2016-2017学年九年级中考模拟化学考试试卷
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  • 4． 食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是（   ）
    A: 做菜时用铁强化酱油调味
    B: 用甲醛溶液浸泡水产品
    C: 食用面条时放入少量食醋
    D: 食盐加碘防止甲状腺肿大
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：江苏省宿迁市泗阳县实验初中2016-2017学年九年级中考模拟化学考试试卷
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  • 5． 普通家庭常储备有：A食盐，B.水，C．蛋白质粉，D.多种维生素胶囊E.聚乙烯薄膜等物质.请按要求填空（填序号）．
    属于无机物的有。
    属于营养物质的有。
    属于有机合成材料的有。
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：广东省佛山市南海2016-2017学年九年级化学二模考试试卷
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  • 6． 均衡膳食，有利于人体健康。小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：（   ）

    主食

    米饭

    副食

    红烧牛肉·花生米·清蒸鱼

    饮料

    牛奶

    从科学合理膳食的角度看，你建议小明应该增加的食物是（   ）
    A: 凉拌黄瓜
    B: 红烧排骨
    C: 烧豆腐
    D: 炒鸡蛋
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：江苏省大丰市万盈初级中学2016-2017学年九年级下学期化学第二次学情调研考试试卷
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  • 7． 摄取食物是维持生命和健康的基本需求。下列有关说法正确的是(   )
    A: 青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病
    B: 为了节约粮食，把霉变大米淘净后继续食用
    C: 食用甲醛浸泡的海产品，可以提高人体的免疫力
    D: 油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康
    难度： 中等 题型:常考题 来源：江苏省东海县南辰中学2016-2017学年九年级中考化学二模考试试卷
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  • 8． 立夏粥是一种节气美食，它是用大米作主料，以精肉、香椿的嫩芽、红枣等十几种为辅料熬制而成。下面有关立夏粥熬制原料的说法不正确的是(   )
    A: 香椿的嫩芽富含油脂
    B: 大米中主要含有糖类物质
    C: 红枣可为人体提供维生素
    D: 精肉中含有丰富的蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：江苏省洪泽县黄集中学2016-2017学年九年级下学期化学第一次模拟考试试卷
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  • 9． 化学就在我们身边，化学与生产、生活息息相关．
    下表为某食品包装袋的部分说明：

    商品名称

    ××饼干

    配料

    小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂（碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等）

    规格

    180g

    保质期

    10个月

    请回答下列问题：

    ①在饼干的配料中，富含蛋白质的是；

    ②碳酸氢钠的俗称为，在医疗上，它是治疗症的一种药剂；

    ③考虑到营养均衡，把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的主要营养素是糖类和．

    我们吃饭用的碗、盘子和喝水用的玻璃杯属于材料（填序号）．

    ①金属材料 ②无机非金属材料  ③合成材料  ④复合材料

    在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决（填“甲状腺肿大”或“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目．
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年山东省青岛市黄岛区中考化学一模试卷
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  • 10． 关于有机物的说法正确的是（   ）
    A: 蛋白质在胃肠里可被分解成氨基酸
    B: 淀粉、纤维素无甜味不属于糖类
    C: 有机物都含有碳、氢、氧三种元素
    D: 油脂为肌体提供能量大量存在于萝卜中
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年福建省南平市中考化学模拟试卷（5月份）
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