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部编版： 九年级上册
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  • 1． “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（    ）
    A: 每天都应摄入一定量的蛋白质
    B: 油脂会使人发胖，故禁食油脂
    C: 糖类是人体能量的重要来源
    D: 过多摄入微量元素不利于健康
    难度： 简单 题型:常考题 来源：沪教版九年级下学期化学同步练习：第八章第二节 糖类油脂
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  • 2． 下列有关蛋白质的说法正确的是（    ）
    A: 蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的
    B: 蛋白质属于有机高分子
    C: 人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充
    D: 青少年多喝牛奶有利于健康成长
    难度： 中等 题型:常考题 来源：沪教版九年级下学期化学同步练习：第八章第三节 蛋白质和维生素
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  • 3． 下列有关营养物质的说法正确的是(  )
    A: 葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
    B: 为保证身体健康，每天都应摄入一定量的蛋白质
    C: 常温下油脂都呈固态
    D: 青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
    难度： 简单 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章第一节 食物中的有机物
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  • 4． 下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是(  )
    A: 米饭
    B: 苹果   
    C: 蛋糕
    D: 大馍
    难度： 简单 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章第一节 食物中的有机物
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  • 5． 人体进食摄入的六大营养物质中，一些作为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是(  )
    A: 油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪
    B: 维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素
    C: 糖类是人体生命活动的重要能源物质
    D: 蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质
    难度： 简单 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章第一节 食物中的有机物
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  • 6． 维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
    维生素C所属的物质类别是；
    下列物质中能与维生素C反应的是__________(填字母序号)；
    你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?。
    难度： 简单 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章第一节 食物中的有机物
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  • 7． 膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。
    食物的成分主要有蛋白质、、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是(填写序号)。

    ①蔬菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶

    人体缺会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等，这里的铁、钙、碘应理解为(填写序号)。

    ①原子      ②分子      ③元素      ④单质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章第二节 化学元素与人体健康
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  • 8． 当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是(  )
    A: 长期饮用白开水
    B: 蒸馒头加适量小苏打
    C: 用甲醛保鲜白菜
    D: 食品袋里充入氮气延长食品的保质期
    难度： 简单 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章 化学与健康
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  • 9． 食用下列食品，对人体健康有利的是(  )
    A: 霉变的大米
    B: 用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼
    C: 使用患有猪流感的病猪肉加工的肉制品
    D: 用食醋凉拌的黄瓜
    难度： 简单 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章 化学与健康
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  • 10． 当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
    主食荤菜蔬菜
    米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜
    食谱中富含蛋白质的是，富含维生素的是(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是。
    食堂中霉变的大米        。
    同学给学校食堂的下列建议不合理的是        。
    难度： 简单 题型:常考题 来源：鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章 化学与健康
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