当前位置: 章节挑题
教材版本
年级

请展开查看知识点列表

>
<
部编版: 七年级上册
题型
难度
年份
  • 1. 如图是“巴斯御著名的鹅颈瓶”实验示意图,A瓶B瓶内都装有肉汤。先进行甲组实验,A瓶煮沸,B瓶不做处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质。接着,进行乙组实验,将保鲜那瓶的瓶颈打断,放在空气中数日。下列有关说法正确的是(    )

    A: 甲组实验中仍保鲜的是B瓶
    B: 甲、乙两组所控制的变量都是空气
    C: 数日后,乙组瓶中的肉汤也变质了
    D: 该实验证实了细菌是自然产生的
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省杭州市拱墅区2019-2020学年七年级下学期科学期末教学质量调研试卷
  • 2. 龙游发糕是浙江省龙游县的特产,其成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、黏而不粘,堪称江南一绝。小乐在学习了发酵技术后,也想自己动手试一试。以下是他的制作过程:

    材料用具:面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。

    方法步骤:

    ①洗净双手和所需要的器具

    ②碗内用少量温水将酵母化开

    ③在面盆内将面粉和适量糖搅拌。加入酵母液,并用手揉,边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。将面团放在温既的地方发酵4〜5小时。

    ④将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。

    ⑤将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。

    根据上述材料分析回答下列问题:

    鮮酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是
    用温水将酵母化开的目的是
    方法步骤④中将面团放在温暖的地方的目的是 
    发酵的面取少量放入清水中,取一滴制成临时装片,发现酵母菌上有如图的芽体,这是酵母菌在进行生殖。

    小乐将和好的面团分成两半分别为甲和乙,甲随手放到碗中,乙晒干放在密封袋内,一段时间,你认为会发霉的是
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省杭州市拱墅区2019-2020学年七年级下学期科学期末教学质量调研试卷
  • 3.   5月22日下午,乐清市政府携手某网络平台,为乐清农产品、海产品等进行“直播带货”某桑葚果农说:“线上销售不仅让全国各地的网友尝到了美味桑葚,也解决了疫情期桑葚的滞销难题”。有偏远地区(快递到达时间长)的网友反映桑葚腐烂,出现酸臭的味道,而近地的网友却好评连连,没有反映此问题。于是,果农向有关部门请求帮助。工作人员在寄回的桑葚中检验出大量的枯草芽孢杆菌,并查阅到以下资料:

    ①桑葚富含有机物,是一种酸甜爽口、营养丰富的水果,并其有一定的药理价值。

    ②枯草芽孢杆菌能够提高土壤肥力、改善土壤性状,广泛分布于土壤和空气中;枯草芽孢杆菌在温暖且富含有机物的有氧环境下能够快速繁殖,一般每2小时就能够繁殖一代,是使得水果腐烂的最常见细菌。

    请你根据以上材科,向果农解释邮递到偏远地区的桑葚腐烂的原因。

    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省温州市乐清市2019-2020学年七年级下学期科学阶段性教育质量监测试卷
  • 4. 去超市购物,发现一些延长食品保存时间的措施,下列不能起到延长作用的措施是(    )
    A: 将酸奶放置在冷藏柜中
    B: 德州扒鸡是抽真空包装的
    C: 菠萝去皮后装进透气盒
    D: 牛奶是经巴氏灭菌处理的
    难度: 简单 题型:常考题 来源:浙江省杭州市下城区2019—2020学年七年级下学期科学期末考试试卷
  • 5. 小明取少量发酵中的面团,置于显微镜下观察,看到如图所示的物像。则小明观察到的细胞为(  )

    A: 细菌
    B: 酵母菌
    C: 霉菌
    D: 小麦细胞
    难度: 简单 题型:常考题 来源:浙江省温州市2019-2020学年七年级下学期科学期末检测试卷
  • 6. 下列有关细菌和真菌的叙述,正确的是(    )
    A: 细菌靠孢子进行繁殖
    B: 细菌都是球形的
    C: 真菌的细胞内没有细胞核
    D: 真菌利用现成的有机物生活
    难度: 简单 题型:常考题 来源:浙江省绍兴市上虞区2019-2020学年七年级下学期科学期末检测试卷
  • 7. 江南的梅雨季节,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉,这是空气中的霉菌在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?小平对此进行了探究,他的实验过程如下:

    组别

    A

    B

    C

    方法

    将烤干的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在干燥、温暖环境里2天

    将湿润的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在潮湿、温暖环境里2天

    将湿润的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在潮湿、 环境里2天

    实验结果

    不发霉

    发霉

    不发霉

    分析实验回答:

    A与B的对照实验中,实验变量是
    为了探究温度对霉菌生活的影响,小平设计的C组实验与B组实验形成对照组中的①处应填
    通过小平的实验,请你说出一一种保存食品的方法:
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省台州市仙居县2019-2020学年七年级下学期科学教学质量监测试卷
  • 8. 质检总局最新通报:国家监督抽查结果后各地质检机构对包括蒙牛等液体乳进行了检测,未新发现黄曲霉素M1超标。黄曲霉素M1与黄曲霉菌有关。黄曲霉菌的细胞中有细胞核,它属于(    )
    A: 真菌
    B: 细菌
    C: 原核生物
    D: 植物
    难度: 简单 题型:常考题 来源:浙江省绍兴市越城区长城中学、文理附中2019-2020学年七年级下学期科学期末教学质量检测试卷
  • 9. 超级细菌是指因为抗菌药物的滥用,使细菌的耐药性不断增强而出现的具有多重耐药性的细菌。如图所示为首次拍摄到的携带遗传物质(NDM-1基因)的“超级细菌"照片。下列有关细菌说法正确的是(    )

    A: 该超级细菌根据形态判断属于螺旋菌
    B: 细菌细胞内没有叶绿体,一般要依赖有机物生活
    C: 超级细菌携带的NDM-1基因存在于细菌的细胞核内
    D: 细菌很小,肉眼很难看到,观察细菌结构需要借助放大镜
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省杭州市江干区2019-2020学年七年级下学期科学期末考试试卷
  • 10. 微生物对人类有有益的一面,如乳酸杆菌可以用来制酸奶,青霉菌可以用来制造抗生素---青霉素。

    乳酸杆菌与青霉菌相比,细胞结构上的主要区别是
    下列有关认识正确的是(选填序号)。

    ①乳酸杆菌不能进行有性生殖

    ②青霉菌因为有叶绿体,所以是绿色的

    ③新型冠状病毒也具有与乳酸杆菌一样的细胞结构

    难度: 中等 题型:常考题 来源: 浙江省绍兴市柯桥区2019-2020学年七年级下学期科学期终学业评价调测试卷