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部编版： 七年级上册
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  • 1． 某小组同学为探究牛奶腐败的原因，利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操作，在室温条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是(    )

    编号

    甲

    乙

    丙

      加入的物质

     50毫升灭菌鲜牛奶

      50毫升鲜牛奶

     50毫升灭菌鲜牛奶

    瓶口的处理

    不做处理

     用消毒瓶塞密封

      用消毒棉球塞住
    A: 本实验的变量是瓶内空气的有无
    B: 乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质
    C: 上述实验操作应该在无菌条件下进行
    D: 与室温相比,5℃条件下牛奶会先腐败
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省诸暨市开放双语实验学校2020-2021学年七年级下学期科学期中检测试卷
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  • 2． 台州人喜欢吃年糕，每年的年底前会做很多年糕，浸在水里，能放很长时间，但过年后进入第二年春季，年糕很容易发莓变质。同学王萌为了弄清年糕发霉的原因，他在老师指导下设计如下探究实验。

    第一步材料处理

    将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同的玻璃瓶中，高温处理后待用

    第1组

    第2组

    第3组

    第二步实验操作

    将玻璃瓶的橡皮塞打开

    将玻璃瓶的橡皮塞塞紧

    将玻璃瓶的橡皮塞打开

    第二步恒温培养( 1周)

    25℃

    25℃

    5℃

    第四步实验结果

    年糕出现大量菌落

    年糕无菌落

    年糕出现少量菌落

    请根据上述实验设计，分析并回答下列问题：
    实验第一步中高温处理的目的是。
    比较第1组和第2组实验，基于的假设是 。
    分析第1组与第3组实验结果，得出的结论是 。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省温州市白鹿外国语学校2020-2021学年七年级下学期科学期中考试试卷
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  • 3． 食物保存不当，会变味、发臭，为了延长食物的保存时间，可以将食物晒干、高温煮熟、放冰箱或真空保存，由此分析防止食品腐败所依据的主要原理是（   ）
    A: 将食品内的细菌都杀死
    B: 形成密封环境使微生物缺氧死亡
    C: 将食品内的真菌都杀死
    D: 杀死或抑制微生物的生长和繁殖
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省丽水市2020-2021学年七年级下学期科学教学质量检测试卷（一）（到第2章结束）
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  • 4． 将某种细菌接种于已消毒的培养基上，加盖后以不同方式处理，并置于不同温度中，培养24小时后，观察结果如表所示，下列有关分析错误的是（   ）

    培养基

    处理方法

    温度/℃

    观察现象

    1

    接种细菌

    40

    全表面呈浑浊

    2

    接种细菌

    0

    全表面清晰

    3

    接种细菌

    100

    全表面清晰

    4

    接种细菌，并置一张吸有抗生素 X 的圆纸片于其上

    40

    全表面呈浑浊

    5

    接种细菌，并置一张吸有抗生素 Y 的圆纸片于其上

    40

    纸片周围呈现一清晰区，其余表面则呈浑浊
    A: 1、4、5 培养基中观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落
    B: 将培养基 2 和 3 再放在 40 ℃一段时间，观察到的现象都是全表面清晰
    C: 依据实验结果推测，如果人体感染该种细菌，可用抗生素 Y 进行治疗
    D: 以上实验运用对照实验方法，探究温度、抗生素对该种细菌生活的影响
    难度： 困难 题型:常考题 来源：浙江省丽水市2020-2021学年七年级下学期科学教学质量检测试卷（一）（到第2章结束）
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  • 5． 如图是细菌模式图，据图回答下列问题：

    细菌与外界进行物质交换的结构是图中的。（填序号）
    细菌细胞与动植物细胞在结构上的主要区别是：细菌细胞内没有。
    细菌靠进行生殖。当外界环境不良时，细菌会形成芽孢，它是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省丽水市2020-2021学年七年级下学期科学教学质量检测试卷（一）（到第2章结束）
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  • 6． 如图所示是探究“食物上滋生微生物的条件”的实验。一星期后用放大镜观察，结果只

    有乙中有大量微生物生长。
    甲、乙两组实验对照中，自变量是。
    乙、丙对照实验可以说明微生物滋生需要。
    甲、乙对照实验得出的结论，应用到食物保存上，可以采用法。
    难度： 困难 题型:常考题 来源：浙江省丽水市2020-2021学年七年级下学期科学教学质量检测试卷（一）（到第2章结束）
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  • 7． 如图所示，下列关于酵母菌、青霉和蘑菇的说法正确的是（   ）

    A: 酵母菌属于一种细菌，能进行分裂繁殖
    B: 青霉是多细胞真菌，依靠种子进行繁殖
    C: 蘑菇味道鲜美，营养丰富，属于植物
    D: 酵母菌、青霉和蘑菇的细胞都有细胞核
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省丽水市2020-2021学年七年级下学期科学教学质量检测试卷（一）（到第2章结束）
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  • 8． 端午节妈妈端出了香甜的米酒，香甜的米酒是怎么酿出来的？小明对此产生了浓厚的兴趣。他查阅资料得知米酒是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的，在制作过程中温度不同，制成米酒的质量以及时间也就不同，小明与科学兴趣小组的同学对此进行了探究。如表是他们实验测得的米酒的甜度与制成时间、温度的关系：（“－”表示无法制成，“＋”表示米酒的甜度，“＋”越多表示甜度越高）

    温度(℃)

    0

    5

    10

    20

    30

    40

    50

    60

    70

    80

    100

    制成时间（日）

    -

    8

    6

    4

    2

    1

    3

    5

    7

    -

    -

    米酒的甜度

    -

    +

    +

    ++

    +++

    +++

    ++

    +

    +

    -

    -

    请回答下列问题：
    实验前要用开水冲洗容器，这样做的目的是。
    整个酿制过程中要对糯米饭进行保温，保温的作用是。
    对照表格中的相关数据，要想酿制香甜的米酒，最好选择的温度范围为。
    难度： 困难 题型:常考题 来源：浙江省丽水市2020-2021学年七年级下学期科学教学质量检测试卷（一）（到第2章结束）
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  • 9． 如图，利用“曲颈瓶”进行如下实验：①甲、乙两瓶内装等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理，一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；②接着，将仍然保鲜的那瓶的瓶颈打断，如图丙，数日后，瓶中的肉汤也变质。下列分析正确的是（   ）

    A: 步骤①中乙瓶内的肉汤能“仍然保鲜”
    B: “曲颈瓶”内肉汤中的细菌来自空气
    C: 使肉汤变质的是寄生细菌
    D: 出芽生殖使细菌大量繁殖
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：浙江省杭州市下城区2021年初中科学毕业升学文化考试模拟试卷
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  • 10． 历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。最近，科学家发现真菌的遗传物质与动物遗传物质的相似性超过了植物。

    如图所示酵母菌的生殖方式为 。
    真菌后来没有归为绿色植物，其中一个主要原因是真菌细胞缺乏(填写细胞结构)。
    根据上述材料可初步推测，真菌与(填“植物”或“动物”)的亲缘关系更近。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省湖州市长兴县2020-2021学年七年级下学期科学知识点检测（一）（到第1章结束）
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