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部编版： 七年级上册
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  • 1． 为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（   ）
    A: 少吃油炸的食物
    B: 多吃蔬菜和水果
    C: 每天早餐喝一袋牛奶
    D: 多吃精制面粉、大米
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（   ）
    A: 人体生长发育必需的物质
    B: 主要供能物质
    C: 普通消化的物质
    D: 有机物
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 3． 有关合理营养的叙述中，下列错误的是（   ）
    A: 食物多样，谷类为主
    B: 吃清淡少盐的食物
    C: 喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点
    D: 合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 在自然界中，能量有不同的形式，食物中的能量属于，阳光的能量属于，物质燃烧时放出的热量是。
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 5． 医生给危重病人吸氧、点滴葡萄糖，归根结底是让病人获得生命活动所需要的（ ）
    A: 能量
    B: 二氧化碳
    C: 有机物
    D: 无机盐
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 如图是“特仑苏牛奶”和“可口可乐”两种饮料的营养成分表，请回答：

       

    “特仑苏牛奶”中含有的营养素有类．

    若蛋白质、糖类、油脂完全氧化平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g．则100mL“可口可乐”在人体中释放的热量约为kJ．

    牛奶中含有人体需要的钙元素，下列有关钙元素的叙述正确的是（填序号）．

    ① 人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中   ② 幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”

    ③ 老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折   ④ 成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 红薯俗称“地瓜”，因其在种植过程中，很少施用化肥和农药，堪称“绿色食品”中的代表；更兼红薯富含淀粉和具有一定的防癌功能，所以，红薯越来越受到人们的青睐．
    请你写出淀粉在人体生命活动中的主要作用；。

    除淀粉外，请你另外列举一种营养素，并指出富含它们的一种食物．。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 将下面常见食物根据富含的营养素分类．

    蛋；水果；牛肉；土豆；玉米；蔬菜；鱼；小麦；红薯；奶；大米
    糖类：

    蛋白质：

    维生素：
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等左大类营养素．右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．

    其中谷类富含的营养素是；

    蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是 ；

    主要提供人体所需维生素C的食物是 ；

    油脂对人体的作用是．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量，下列做法你认为正确的是（　　）
    A: 蛋白质受热会失去原有的生理活性，因此，变质肉类用高温处理后可以食用
    B: 为了节约粮食，将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用
    C: 保健品能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用
    D: 蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维，所以要少量食用
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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