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部编版： 七年级上册
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  • 1． 现在，有些同学常不吃早餐就去上学。上午这些同学往往会出现头晕，心慌，注意力不集中等现象。也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明同学就不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血。这些既会影响学习效果，又会影响健康。这是一份较为合理的营养餐食谱：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬菜和水果。请同学们参考，并要养成良好的饮食习惯，做到合理营养。回答下列问题：
    面包的主要营养成分是。
    李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？
    青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多，请举一例：
    请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外，还应该养成哪些健康的生活习惯？
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省金华市2018-2019学年九年级上学期科学期中独立作业试卷（到第4章第4节）
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  • 2． 北京鸭在肥育期要添饲过量的糖类饲料，减少运动，从而使鸭在短期内变成肥鸭，这说明(   )
    A: 糖类可以转化为脂肪
    B: 糖类可以转化为糖元
    C: 糖类可以转化为蛋白质
    D: 糖类可以转化为能量
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙教版科学2018-2019学年九年级上学期 4.5 营养物质的利用　泌尿系统（第1课时） 同步练习
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  • 3． 如图为“探究不同食物所含能量的多少”实验装置，试管中的水质量、初温均相同，温度计相同，试回答：

    实验中将不同食物切碎的目的是；
    通过测量来比较食物所含能量的多少；
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省义乌市稠州教育集团2018-2019学年九年级上学期科学期中学力检测试卷（1.1-4.2）
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  • 4． 如图表示概念间的关系，下列选填中与图示相符的是（   ）

    选项

    Ⅰ

    Ⅱ

    Ⅲ

    A

    糖类

    蛋白质

    脂肪

    B

    红细胞

    白细胞

    血小板

    C

    消化道

    胃

    胰

    D

    血管

    动脉

    静脉
    A: A
    B: B
    C: C
    D: D
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省杭州市四校2018-2019学年九年级上学期科学期中考试试卷
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  • 5． 研究脂肪、糖类和蛋白质含有能量多少的实验中，探究小组利用甲装置来测定不同食物中含有能量的多少。

    ①分别称取1克干燥的花生仁、大米和牛肉干，用小刀切碎。

    ②在试管内加入5毫升水，测量并记录试管中水的温度。

    ③将花生仁放在燃烧匙上，在酒精灯上加热，当花生仁开始燃烧时，马上放在试管下方(如图)，直至花生仁燃尽，测量并记录实验数据。

    ④分别用大米和牛肉干重复上述实验步骤，分析实验数据，得出结论。
    实验中通过来比较食物中含有能量的多少。
    实验中小明选择了图乙装置来替代图甲，请你举出使用该装置的优点:  。
    同学家中有两瓶失去商标的干燥玉米饼和大豆饼，小科同学设计了测量它们含有能量的多少的实验来鉴别它们。请你结合表一和表二中的信息(玉米饼和大豆饼中的其他成分不能燃烧)，判断小科的方案是否可行并说明理由  。

    表一:不同食物的成分大致百分含量

    营养素食物

    糖类

    蛋白质

    脂肪

    其他

    玉米

    68.0

    6.9

    5.1

    20

    大豆

    27.1

    33.7

    19.2

    20

    表二：不同成分的能量

    营养素

    热值

    糖类

    16.8千焦/克

    蛋白质

    16.8千焦/克

    脂肪

    37.7千焦/克
    难度： 困难 题型:常考题 来源：浙江省杭州市四校2018-2019学年九年级上学期科学期中考试试卷
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  • 6． 关于做到合理营养，以下哪一项是不正确的（   ）
    A: 合理膳食有利于增进健康
    B: 要坚持按“平衡膳食宝塔”比例均衡地安排膳食
    C: 每天早、中、晚三餐摄入的热量比应是20%：30%：50%
    D: 青春期要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省杭州市四校2018-2019学年九年级上学期科学期中考试试卷
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  • 7． 2015年6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（   ）
    A: 蛋白质、糖类都属于有机物
    B: 人体缺钙易引起甲状腺肿大
    C: 糖类由C，H，O三种元素组成
    D: 误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙教版科学2018-2019学年九年级上学期 4.1 食物与营养 同步练习
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  • 8． 面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等。面粉是否越白越好？ 某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品，颜色和营养品成分如表：

    小麦粒的取粉切面图

    样品

    颜色

    维生素(毫克/100克)

    无机盐(微克/克)

    蛋白质(%)

    B1

    B2

    B6

    K

    Mg

    Ca

    Zn

    1号

    最白

    0.07

    0.01

    0.06

    1 201

    155

    178

    4 845

    11.8

    2号

    次白

    0.17

    0.02

    0.06

    1 407

    254

    212

    7 155

    12.9

    3号

    最暗

    0.27

    0.02

    0.06

    1 626

    355

    237

    9 220

    14.1
    淀粉是人体所需的主要来源。
    对于以上图表数据分析正确的是____(填序号)。
    面粉是否越白越好？从平衡膳食的角度，你对父母购买面粉的建议是：。
    面粉的颜色深浅还与出粉率有关，出粉率越高，颜色越深。100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉颜色(填“白”或“暗”)。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙教版科学2018-2019学年九年级上学期 4.1 食物与营养 同步练习
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  • 9． 食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是（   ）

    ①糖类　②蛋白质　③脂肪　④水分　⑤维生素　⑥无机盐
    A: ①⑤
    B: ②④
    C: ②①
    D: ③⑥
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙教版科学2018-2019学年九年级上学期 4.1 食物与营养 同步练习
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  • 10． 某小组探究了花生仁和核桃仁哪个含的能量多，经过三次重复实验，得出了如下表的实验数据。下列对表中实验数据的描述，不正确的是（   ）

    种子

    种子质量

    水量/毫升

    燃烧前水温

    燃烧后水温

    测量出的热量

    花生

    a1

    30

    b1

    c1

    q1

    核桃

    a2

    30

    b2

    c2

    q2
    A: a1等于a2
    B: c1大于c2
    C: b1等于b2
    D: q1小于q2
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙教版科学2018-2019学年九年级上学期 4.1 食物与营养 同步练习
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