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部编版： 七年级上册
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  • 1． 合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（   ）
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省杭州市锦绣育才教育科技集团2019-2020学年九年级上学期科学阶段性测试试卷
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  • 2． 山东济宁──孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟．

    你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供种营养物质．
    乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是     ．
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省杭州市锦绣育才教育科技集团2019-2020学年九年级上学期科学阶段性测试试卷
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  • 3． 如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验示意图。对于该实验，下列说法错误的是（    ）

    A: 实验前所取的三种食物的质量要相等
    B: 此实验中三种食物的化学反应都是属于化和反应
    C: 实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较
    D: 实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省杭州市锦绣育才教育科技集团2019-2020学年九年级上学期科学阶段性测试试卷
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  • 4． 某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理(　　)
    A: 素炒豆角
    B: 红焖羊肉
    C: 煮鸡蛋
    D: 炸河虾
    难度： 困难 题型:常考题 来源：初中科学浙教版九年级上册4.1食物与营养
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  • 5． 食物纤维素的作用是(　　)
    A: 促进肠道蠕动，有利于及时排便，减少大肠癌的发病率
    B: 减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病的发生
    C: 刺激消化腺分泌消化液
    D: 以上三项都是
    难度： 简单 题型:常考题 来源：初中科学浙教版九年级上册4.1食物与营养
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  • 6． 某兴趣小组的同学从“葡萄、花生仁、核桃仁、小西红柿”中选取“花生仁、核桃仁”，按如图实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如表所示：

    实验

    次数

    1克花生仁燃烧放

    出的能量(单位：千焦)

    1克核桃仁燃烧放

    出的能量(单位：千焦)

    1

    9.58

    12.39

    2

    9.85

    13.86

    3

    9.76

    13.86
    选用“花生仁、核桃仁”实验，是因为它们更容易，有利于实验操作。
    在对表中数据处理时，应取值，以减少误差使实验数据更加可靠。
    由表中实验数据可知：1克花生仁和1克核桃仁相比，含能量更多。
    同学们查阅资料发现：1克花生仁储存的能量是25千焦、1克核桃仁储存的能量是32千焦。排除操作不当的影响，请你帮忙分析他们测得数据偏低的原因：(写出一点即可)。
    难度： 困难 题型:常考题 来源：初中科学浙教版九年级上册4.1食物与营养
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  • 7． 有些同学喜欢把方便面当校园午餐。四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理念的是(　　)
    A: 小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养
    B: 小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量
    C: 小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益
    D: 小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利于健康
    难度： 简单 题型:常考题 来源：初中科学浙教版九年级上册4.1食物与营养
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  • 8． 如图是四种食物的营养成分相对含量示意图。某同学因偏食营养不均衡患了贫血症，该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物(　　)

    A: 食物甲
    B: 食物乙
    C: 食物丙
    D: 食物丁
    难度： 中等 题型:常考题 来源：初中科学浙教版九年级上册4.1食物与营养
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  • 9． 兴趣小组测定不同食物中含有的能量，结果如表所示。下列叙述正确的是(　　)

    食物名称

    花生仁

    黄豆

    核桃仁

    大米

    质量(克)

    20

    20

    20

    20

    水(毫升)

    50

    50

    ①

    50

    温度上升(℃)

    2.2

    1.4

    3

    1.3
    A: 该实验探究食物中是否含有能量
    B: 该实验的自变量是温度的变化
    C: ①处所用水量应为50毫升
    D: 结果表明：花生仁含能量最多
    难度： 中等 题型:常考题 来源：初中科学浙教版九年级上册4.1食物与营养
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  • 10． 为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，某研究小组做了这样一个实验：将40只幼鼠平均分成A、B两组，A组以糖(淀粉)、脂肪、无机盐和水进行饲喂，B组以A组的食物加上牛奶进行饲喂。20天时A组食物中加入牛奶，B组食物中除去牛奶。如图是40天内的实验结果。试分析作答：

    该实验所检验的假设是。
    采用幼鼠而不用成年鼠进行实验，是因为。
    每组均用20只而不用一只幼鼠实验，是因为。
    难度： 困难 题型:常考题 来源：初中科学浙教版九年级上册4.1食物与营养
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