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部编版： 七年级上册
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  • 1． 小科的有些同学经常不吃早餐就去上学，到了第三、四节课往往会出现头晕、心慌、注意力不集中的现象。他所在学校的校门口外有不少卖烧烤、炸串、冷饮的小摊贩，许多同学喜欢光顾那里。2018年3月21日妈妈带小科去医院看因生病做手术的姑姑，妈妈买了一箱牛奶和一些其他营养品。小科看到牛奶箱子上写的生产日期是2017年11月1日，保质期是60天。请分析回答：
    请判断妈妈给姑姑买的牛奶饮品是否安全，并说明理由：。
    牛奶中的主要营养成分是蛋白质等，蛋白质除了能供能外，还是，所以对姑姑的身体恢复有利。
    在资料中，有的同学不吃早饭就去上学，这些同学会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象的原因是。
    目前，在我国中小学生中，“豆芽型”与“肥胖型”明显增多，造成这种情况的主要原因是。
    牛奶中的钙和铁属于类营养物质，可促进青少年正常的生长发育，如果儿童时期体内缺钙，易患，因此小科也应该多喝牛奶。
    从食品安全的角度出发，请你对常吃街边小摊食品的同学提一句建议：。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：华师大版九年级科学下册 期末质量评估试卷
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  • 2． 平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是(   )
    A: 番茄、黄瓜
    B: 米饭、土豆
    C: 牛肉、鸡蛋
    D: 色拉油、花生
    难度： 中等 题型:常考题 来源：华师大版科学九年级下册总复习试卷
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  • 3． 关注健康饮食、确立膳食平衡观是青少年应有的意识。下列叙述正确的是(    )
    A: 人体缺碘，易患佝偻病、骨质疏松症
    B: 轻微变质的食物经高温煮过后，可放心食用
    C: 青少年应多食用含蛋白质丰富的食物
    D: 膳食纤维不能消化也不能吸收，故不必摄人
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省绍兴市越城区2020-2021学年九年级上学期学期科学期末学业水平考试试卷
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  • 4． 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五层“平衡膳食宝塔”，如表将宝塔中各层食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析表格回答：

    在“膳食宝塔”中的位置

    食物分类

    每日建议摄取量(g)

    第五层

    油脂类

    小于25

    第四层

    豆、奶类

    100~150

    第三层

    鱼、肉、蛋类

    125~200

    第二层

    蔬菜、水果类

    400~500

    第一层

    谷类

    450~750
    正在生长发育的青少年需要较多的蛋白质，应该多吃第层和第四层的食物。
    平时膳食中食用最多的是第一层食物，它能为人体提供的最主要能源物质是。
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省金华市2020-2021学年九年级下学期科学教学质量检测试卷（一）
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  • 5． 儿童经常食用含有丰富的维生素 A 、D 的鱼肝油和猪肝，可以预防（   ） 
    A: 夜盲症、骨质疏松
    B: 坏血病、佝偻病
    C: 口角炎、夜盲症
    D: 干眼病、口角炎
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省宁波市2020-2021学年九年级 下学期科学教学质量检测（一）
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  • 6． 端午节吃粽子是我国许多地方的习俗，粽叶是包粽子的材料之一。 箬叶（如图） 是粽叶 的一种， 含多种氨基酸。用箬叶包制粽子， 可提高粽子中氨基酸含量。 氨基酸是人体合成下列哪种营养素的重要原料（   ） 

     
    A: 糖类
    B: 脂肪
    C: 纤维素
    D: 蛋白质
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省宁波市2020-2021学年九年级 下学期科学教学质量检测（一）
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  • 7． “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是(   )

    ①粗细粮合理搭配  ②主副食合理搭配

    ③不吃不喜欢的食物  ④饮食要定量

    ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
    A: ①②⑤
    B: ①②④
    C: ②③⑤
    D: ③④⑤
    难度： 中等 题型:常考题 来源：华师大版初中科学九年级下学期 4.5 卫生与健康
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  • 8． 特定人群往往需要特定饮食方案。相关说法不合理的是(   )
    A: 婴幼儿在补钙时应补充维生素D
    B: 坏血病患者要补充新鲜水果蔬菜
    C: 高血压患者饮食要清淡、忌油腻
    D: 糖尿病患者需要补充高糖食物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：华师大版初中科学九年级下学期 4.4 营养与健康
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  • 9． 在食物的营养成分中：
    建造和修复身体的重要原料是，供给人体能量的主要物质是，大部分作为备用能源贮存在皮下的是。
    占人体体重60%～70%的营养成分是。
    种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病的营养成分是和。
    本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：华师大版初中科学九年级下学期 4.4 营养与健康
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  • 10． 科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是(   )

    ①维生素和无机盐都是人体必需的营养素

    ②豆腐是富含蛋白质的食品

    ③锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂

    ④骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病

    ⑤为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素
    A: ①②④
    B: ②④⑤
    C: ①③④
    D: ①②④⑤
    难度： 中等 题型:常考题 来源：华师大版初中科学九年级下学期 4.4 营养与健康
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