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部编版： 七年级上册
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  • 1． “民以食为天”，下列食品不应出现在市场上销售的是（　　）
    A: 发芽的土豆
    B: 有QS标志的牛奶
    C: 包装袋上印有AA级标志的苹果
    D: 检疫合格的牛肉
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食品安全
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  • 2． 绿色食品是指（　　）
    A: 绿颜色的食品
    B: 有叶绿素的营养食品
    C: 经济附加值高的营养食品
    D: 安全、无污染、优质的营养食品
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食品安全
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  • 3． 食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（　　）
    A: 水果食用前用清水适当浸泡
    B: 买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等
    C: 买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期
    D: 发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食品安全
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  • 4． 蘑菇味道鲜美并且富有营养，在食用蘑菇时，首先应注意（　　）

    ①是否好吃

    ②是否有毒

    ③是否霉变

    ④是否昂贵
    A: ①②③
    B: ②③④
    C: ①③④
    D: ②③
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食品安全
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  • 5． 某医院急诊室突然接诊到20多名有头晕、恶心等症状的病人，他们都是同一单位的职工，中午因在食堂共同食用酱爆猪肝造成“瘦肉精”中毒．这一事件属于食品安全问题中的（　　）
    A: 由细菌及其毒素污染引起的食品安全问题
    B: 新型食品安全问题
    C: 由有毒化学药品和激素类物质等引起的食品污染问题
    D: 超量使用食品添加剂问题
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品安全
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  • 6． 2016年江西3▪15曝光了南昌市20余家金牌粥铺连锁餐饮店出售的小笼包来自地下车库内的“黑作坊”．同日，央视曝光了“饿了么”网上外卖的食品安全问题，对于食品安全，我们应考虑的问题包括（　　）

    ①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染

    ⑤维生素种类 ⑥网购的食品是否安全卫生 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质．
    A: ①③⑤⑧
    B: ①②④⑥⑧
    C: ①②⑦⑧
    D: ①②④⑦⑧
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品安全
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  • 7． 下列选项中，属于食品污染的是（　　）
    A: 添加符合食品安全标准的添加剂的饼干
    B: 农药残留不超标的蔬菜
    C: 添加工业色素的番茄酱
    D: 经检验合格的牛奶
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品安全
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  • 8． 食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（　　）
    A: 发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪
    B: 水果食用前用清水适当浸泡或者削皮
    C: 买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等
    D: 买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食品安全
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  • 9． 下列说法正确的是（　　）
    A: 超过保质期的食品仍然可以食用
    B: 冷藏可以杀灭食品中的微生物
    C: 可以添加适量的防腐剂来保存肉类
    D: 食品保存不会带来食品安全风险
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品安全
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  • 10． 下列商品不能称为“绿色商品”的是（　　）
    A: 不含磷的洗衣粉
    B: 不含碘的食盐
    C: 无铅汽油
    D: 无氟冰箱
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食品安全
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