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部编版: 必修1
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  • 1. 水在人体中的作用有:(1)水是人体的重要 部分,(2)水是多种体内物质的 ,(3)水可调节人体的 

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 2. 关注食品安全,关爱身体健康.

    ①维生素A又称   维生素(填字母).

    a.视黄醇,水溶性      b.抗坏血酸,水溶性      c.视黄醇,脂溶性

    ②下列药物中属于抗生素的是 (填字母).

    a.复方氢氧化铝片      b.阿司匹林              c.青霉素

    ③加碘盐中碘元素的存在形式是  (填字母).

    a. I2                 b.KIO3                  c.KI

    ④在食品加工或餐饮业中,特别要严加控制用量的物质是   (填字母).

    a.亚硝酸钠              b.碳酸氢钠             c.氯化钠

    ⑤综合利用“地沟油”的一种方法是将它水解以获取高级脂肪酸和 (填名称).

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 3. 均衡营养、合理用药可以保障身体健康.

    ①维生素C能与I2、Fe3+等发生反应,说明维生素C具有 (填“氧化”或“还原”)性;强酸、强碱对皮肤具有腐蚀作用,是因为蛋白质遇强酸、强碱会发生 (填“盐析”或“变性”).

    ②某复方氢氧化铝片说明书(部分)如下:

    【药品名称】复方氢氧化铝片

    【主要成分】本品每片含氢氧化铝0.24g、三硅酸镁0.105g、颠茄流浸膏0.002 6mL

    该药物可用于治疗 

    请写出任意一个相关的离子方程式: 

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 4. 下列事物属于碱性食物的是(  )

    A: 蛋黄
    B: 鱿鱼干
    C: 柠檬
    D: 面包
    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 5. 下列做法有害人体健康的是(  )

    A: 食盐中添加适量碘
    B: 牛奶中添加三聚氰胺
    C: 食品中添加维生素
    D: 牛奶中添加适量的钙
    难度: 简单 题型:常考题 来源:
  • 6. 下列属于酸性食物的是(  )

    A: 苹果
    B: 西瓜
    C: 梨
    D: 鸡肉
    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 7. 改革开放以来,人民生活水平不断提高,更加讲究合理膳食.下列饮食习惯科学的是(  )

    A: 多吃肉,少吃蔬菜水果
    B: 多饮纯净水,少饮矿泉水
    C: 多食用含防腐剂的食品
    D: 注意饮食的合理搭配
    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 8. 有人认为人体实际上是一架缓慢燃烧着的“高级机器”,人体在生命活动过程中也需要不断补充“燃料”,按照这种观点,人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是(  )

    A: 淀粉类物质
    B: 水
    C: 脂肪类物质
    D: 蛋白质
    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 9. 下列说法比较合理的是(  )

    A: 果汁喝起来味美香甜,痛快解渴,因为它的营养成分要比水果含量高
    B: 酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的
    C: 经常从事长跑训练的运动员,应多吃一些含铁丰富的食物,因为这样有利于血红蛋白的合成,维持正常的血红蛋白水平,预防缺铁性贫血
    D: 早晨起床后没有胃口,食欲不振,因此早餐可以少吃一些或不吃
    难度: 中等 题型:常考题 来源:广东省汕头市澄海中学2016-2017学年高二上学期化学期中考试试卷(文科)
  • 10. 人造黄油在氢化的过程中,由于氢化不完全,导致其脂肪酸在结构上有一个或多个“非共轭反式双键”,这种不饱和脂肪酸被称为“反式脂肪酸”.2015年6月,美国食品和药物管理局宣布,将在3年后全面禁用人造反式脂肪酸.下列有关说法不正确的是(  )

    A: 只要摄入反式脂肪酸,就一定会患上心血管疾病
    B: 氢化是一种把液态植物油转化成固态或半固态脂肪的化学工艺
    C: 奶油、代可可脂巧克力、乳饮料、奶茶、蛋黄派等零食都可能含有反式脂肪酸
    D: 食品标签里的氢化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等都可能是反式脂肪酸
    难度: 中等 题型:常考题 来源:山西省太原市2015-2016学年高二上学期文科化学期末考试试卷