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部编版： 必修1
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  • 1． 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（　　）
    A: 反应液使红色石蕊试纸变蓝
    B: 反应后静置，反应液不分层
    C: 反应后静置，反应液分为两层
    D: 反应液使蓝色石蕊试纸变红色应液使蓝色石蕊试纸变红
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 化学在日常生活中有着重要的应用袁下列说法中正确的是（　　）
    A: 地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酷，可用于制肥皂和加工食用油
    B: 棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成C02和H20，对环境不会有影响
    C: BaSO4在医学上用作钡餐，Ba2+对人体无毒
    D: “落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 下列液体中，滴入水中出现分层现象，滴入热的氢氧化钠溶液中分层现象不会逐渐消失的是（不考虑有机物的挥发）（　　）
    A: 溴乙烷
    B: 乙醛
    C: 橄榄油
    D: 汽油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 下列说法正确的是（　　）
    A: 葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体
    B: 油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
    C: 甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应
    D: 向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 下列物质不能发生水解反应的是（　　）
    A: 油脂
    B: 麦芽糖
    C: 葡萄糖
    D: 蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 下列说法中正确的是（　　）
    A: 乳糖、人造丝、油脂、PE、淀粉、醋酸纤维均为可水解的高分子化合物
    B: 凯库勒的“基团理论”尽管存在缺陷，但仍对有机化学的发展起到了巨大的推动作用
    C: 元素分析仪是一种可用于确定化学反应速率的比色分析仪器
    D: 生理盐水、葡萄糖注射液都不能产生丁达尔效应现象，不属于胶体
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 下列说法正确的是（　　）
    A: 牛油和花生油在碱性条件下水解产物相同
    B: 做衣服的棉、麻、蚕丝的成分都是纤维素
    C: 乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料
    D: 加热马铃薯可使其中的淀粉变成葡萄糖
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 下列叙述中，正确的是（　　）
    A: 油脂是高分子化台物，水解可生成甘油和高级脂肪酸
    B: 葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体
    C: 煤中含有的煤焦油，可由煤干馏获得
    D: 聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 下列关于有机化合物的认识正确的是（　　）
    A: 淀粉和纤维素是同分异构体
    B: 淀粉、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
    C: 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    D: 油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解，产物不同
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 油脂是重要的工业原料．关于“油脂”的叙述错误的是（　　）
    A: 不能用植物油萃取溴水中的溴
    B: 皂化是高分子生成小分子的过程
    C: 和H2加成后能提高其熔点及稳定性
    D: 水解可得到丙三醇
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016年上海市奉贤区高考化学一模试卷
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