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部编版： 必修1
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  • 1． 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述错误的是(   )
    A: 植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B: 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C: 葡萄糖能发生水解和氧化反应
    D: 利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省辽源市田家炳高级中学等友好学校2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 2． 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是(    )
    A: 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    B: 植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
    C: 油脂的水解又叫皂化反应
    D: 蛋白质溶液遇硝酸变黄，称为蛋白质的焰色反应
    难度： 简单 题型:常考题 来源：黑龙江省大庆中学2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 3． 化学与人类生活密切相关。下列说法正确的是(   )
    A: 可用裂化汽油萃取溴水中的溴单质
    B: 在港珠澳大桥的建设中使用的沥青，是石油经过化学反应制得的
    C: “一带一路”是现代“丝绸之路”，丝绸的主要成分是天然纤维素
    D: “司南之杓(勺)，投之于地，其柢(勺柄)指南”，司南中的“杓”含 Fe3O4
    难度： 中等 题型:常考题 来源：黑龙江省大庆实验中学2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 4． 化学与生活密切相关，下列生活常识与所涉及的主要化学知识对应错误的是（   ）
    A: 用医用酒精杀灭新冠病毒——蛋白质变性
    B: 人类食用富含纤维素的食物——糖类的水解
    C: 食品中常加入抗氧化剂——氧化还原反应
    D: 打开啤酒瓶盖子会有气泡溢出——化学平衡的移动
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省嘉兴市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 5． 下列说法错误的是（    ）
    A: 溶液中的氨基酸主要以两性离子形态存在时，它在水中的溶解度最小
    B: 纤维素经过浓NaOH溶液、CS2、稀硫酸处理后可得到人造丝和人造棉
    C: 地沟油不宜食用，但可以通过分馏提取汽油，做汽车的燃料
    D: 向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林均会出现浑浊
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省湖州市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 6． 化学与材料、生活和环境密切相关。下列有关说法中正确的是(   )
    A: 煤炭经蒸馏、气化和液化等过程，可获得清洁能源和重要的化工原料
    B: 医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使细菌蛋白发生变性
    C: “海水淡化”可以解决淡水供应危机，向海水中加入明矾可以使海水淡化
    D: 新型材料聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子化合物
    难度： 简单 题型:常考题 来源：吉吉林省长春市实验中学2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 7． 化学与生活密切相关，下列说法正确的是（   ）
    A: 聚乙烯（PE）和聚氯乙烯（PVC）都是食品级塑料制品的主要成分
    B: 煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯
    C: 粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
    D: 大豆富含蛋白质，将其磨成豆浆并煮沸后蛋白质变成了氨基酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省江门市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 8． 化学与生产生活息息相关，下列说法错误的是（   ）
    A: 秸秆大量焚烧将产生雾霾
    B: 由地沟油炼制的生物柴油属于烃类物质
    C: “山东疫苗案”涉及的疫苗，因未冷藏储运而失效，这与蛋白质变性有关
    D: 建设港珠澳大桥时采用超高分子量聚乙烯（UHMWPE）纤维吊绳，UHMWPE属于有机高分子化合物
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广东省潮州市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
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  • 9． 下列说法正确的是（    ）
    A: 葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应
    B: 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
    C: 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    D: 油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
    难度： 中等 题型:常考题 来源：新疆吾尔自治区喀什巴楚县第一中学2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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  • 10． 下列物质中，不属于基本营养物质的是（    ）
    A: 蛋白质
    B: 葡萄糖
    C: 脂肪
    D: 醋酸
    难度： 简单 题型:常考题 来源：新疆吾尔自治区喀什巴楚县第一中学2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
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