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实验组
实验一
实验二
编号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
蔗糖酶浓度
0%
1%
2%
4%
5%
蔗糖浓度
10%
20%
30%
相对反应速率
0
25
50
100
200
65
组别
①
②
③
④
⑤
酶
蛋白酶
淀粉酶
反应物
蛋白质
淀粉
麦芽糖
选项
实验目的
实验设计
A
验证酶的催化作用具有高效性
实验组:2mL 3%H2O2溶液+1mL 过氧化氢酶,保温5min后观察
对照组:2mL 3%H2O2溶液+1mL 蒸馏水,保温5min后观察
B
验证酶的催化作用具有专一性
实验组:2mL 3% 可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液, 5min后碘液检验
对照组:2mL 3% 蔗糖溶液+1mL新鲜唾液, 5min后碘液检验
C
探究酶作用的适宜温度
5mL 3%可溶性淀粉溶液+2mL新鲜唾液+碘液,每隔5min将溶液温度升高10℃,观察溶液颜色变化
D
验证pH对酶催化活性的影响
向三支试管中分别加入1mL不同pH缓冲液,再依次加入1mL过氧化氢酶,2mL 3%H2O2溶液,观察气泡产生速率
a.酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色
b.细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关
c.酶适宜在最适温度及最适pH条件下长期保存
d.可用过氧化氢作底物来探究温度对酶活性的影响
e.同一种酶不能存在于分化程度不同的活细胞中
f.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构
h.对于一个细胞来说,酶的种类和数量不会发生变化
j.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
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