万考题-全国中小学题库

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1．下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述，正确的是（）

A: 低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成，导致酶变性失活

B: 稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力，是因为酶的作用具高效性

C: 淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高

D: 若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，会加快淀粉的水解速率

难度：中等题型:真题来源：【高考真题】2022年6月新高考生物真题试卷（浙江卷）

2．某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是（）

组别	pH	CaCl₂	温度（℃）	降解率（%）
①	9	+	90	38
②	9	+	70	88
③	9	-	70	0
④	7	+	70	58
⑤	5	+	40	30

注：+/-分别表示有/无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白

A: 该酶的催化活性依赖于CaCl₂

B: 结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度

C: 该酶催化反应的最适温度70℃，最适pH9

D: 尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物

难度：中等题型:真题来源：【高考真题】2022年新高考生物真题试卷（广东卷）

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3．某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的产物。为探究该酶不同组分催化反应所需的条件。某同学进行了下列5组实验（表中“+”表示有，“－”表示无）。

实验组	①	②	③	④	⑤
底物	+	+	+	+	+
RNA组分	+	+	－	+	－
蛋白质组分	+	－	+	－	+
低浓度Mg²⁺	+	+	+	－	－
高浓度Mg²⁺	－	－	－	+	+
产物	+	－	－	+	－

根据实验结果可以得出的结论是（　　）

A: 酶P必须在高浓度Mg²⁺条件下才具有催化活性

B: 蛋白质组分的催化活性随Mg²⁺浓度升高而升高

C: 在高浓度Mg²⁺条件下RNA组分具有催化活性

D: 在高浓度Mg²⁺条件下蛋白质组分具有催化活性

难度：中等题型:真题来源：2022年高考理综生物真题试卷（全国乙卷）

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4．在淀粉-琼脂平板的4个位置，分别用蘸有不同液体的棉签涂抹（如图），然后将平板放入37℃恒温箱中保温，2h后取出平板加碘液处理1min，然后用清水洗掉碘液观察结果。下列叙述正确的是（）

A: 用棉签涂抹前应在培养皿底做好标记

B: 第1、2组对照说明温度和pH影响酶的活性

C: 第3、4组对照说明淀粉酶具有专一性

D: 若第4组呈现轻度阳性反应，可能是碘液处理的时间太短

难度：中等题型:模拟题来源：浙江省嘉兴市2022届高三4月教学测试生物试卷

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5．蛋白酶是催化水解蛋白质肽链的一类酶的总称，动物、植物和微生物都能产生。在生产实践中，蛋白酶的应用非常广，下列关于蛋白酶的叙述正确的是（）

A: 动物细胞培养中可以用胰蛋白酶或胃蛋白酶使细胞分散

B: 人体的胃蛋白酶和胰蛋白酶最适pH不同，但在最适宜pH时酶活性相同

C: 加蛋白酶的洗衣粉能很好地去除衣物上的奶渍和血渍，但不宜用来洗涤纯棉类的衣料

D: 利用蛋白块为实验材料验证蛋白酶的催化作用，不宜用双缩脲试剂检测实验结果

难度：中等题型:模拟题来源：浙江省稽阳联谊学校2022届高三4月期中联考生物试卷

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6．为探究酶的特性，某同学设计并进行了如下实验（其他实验条件及操作均科学）。下列叙述正确的是（）

步骤	1号试管	2号试管
1	加蛋清液2mL	加淀粉液2mL
2	加充足蛋白酶	加充足蛋白酶
3	加双缩脲试剂	加碘液
现象

A: 该实验的自变量是底物种类不同

B: 该实验的因变量是显色试剂不同

C: 该实验的目的是探究酶的高效性

D: 该实验的结论是酶具有专一性

难度：中等题型:模拟题来源：浙江省金华十校2022届高三4月模拟考试生物试题

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7．细胞代谢能够在温和的条件下快速有序的进行，离不开酶的作用，下列有关酶的叙述中错误的是（）

A: 酶的催化活性是酶的固有特性，不受其他物质的调节

B: 酶的专一性是细胞内物质代谢有序进行的重要保障

C: 酶极高的催化活性确保了细胞内物质和能量代谢的快速进行

D: 酶在催化反应的过程中都会发生变形，但有些反应不需要ATP供能

难度：中等题型:模拟题来源：浙江省绍兴市柯桥区2022届高考及选考科目5月适应性考试生物试卷

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8．碱性蛋白酶具有较强的耐碱、耐热及水解蛋白质的能力，主要用于洗涤剂工业生产，尤其是衣服和餐具洗涤剂的生产。碱性蛋白酶主要来源于枯草芽孢杆菌。回答下列问题：

将枯草芽孢杆菌接种到发酵培养基中，37℃，200转/min条件下培养。机械搅拌通风、发酵罐保持匀速转动有利于提高碱性蛋白酶的产量，原因是。

发酵过程中定期取发酵液进行8000转/min离心，取上清液测定碱性蛋白酶的活力。酶活力单位为：在温度为40℃，pH为10.5条件下，1min内水解1mmoL酪素所需的。测定酶活力需要在一定的温度和pH条件下进行，说明酶具有的特性。某同学分别用乳糖、葡萄糖、蔗糖、糊精、可溶性淀粉配制发酵液，接种枯草芽孢杆菌发酵60h后，取发酵上清液测定并比较碱性蛋白酶的活力，该实验的课题是。

加酶洗衣粉中常用的四种酶制剂除了碱性蛋白酶，还有脂肪酶、。洗涤剂中表面活性剂会改变蛋白酶的而降低其活力。为了保护洗涤剂中的酶制剂，解决的措施是。

难度：困难题型:模拟题来源：黑龙江省齐齐哈尔市2022届高三三模理综生物试卷

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9．下图以蔗糖酶为例，表示酶分子的作用过程，下列有关说法正确的是（）