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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 在用纸层析法鉴定所提取的色素时，下列叙述不正确的是(     )
    A: 在纸层析过程中，滤纸不可放在普通烧杯中
    B: 层析液所用的试剂为石油醚和水的混合液
    C: 有时萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅
    D: 如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版生物选修1专题6.2胡萝卜素的提取同步训练
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  • 2． 关于生物技术实践中的有关检验，正确的是(     )
    A: 在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
    B: 在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养与接种培养物的培养基一起培养
    C: 检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功
    D: 检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带）
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版生物选修1专题6.2胡萝卜素的提取同步训练
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  • 3． 胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的(     )
    A: 性质和使用量
    B: 紧密程度
    C: 含水量
    D: 湿度
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版生物选修1专题6.2胡萝卜素的提取同步训练
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  • 4． 作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求(     )
    A: 能充分溶解色素
    B: 与水混溶
    C: 对人无毒
    D: 易与产品分离
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版生物选修1专题6.2胡萝卜素的提取同步训练
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  • 5． 下列对胡萝卜素提取过程的分析不正确的是(     )
    A: 在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
    B: 在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发
    C: 在浓缩干燥前，必须进行过滤
    D: 将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是有机溶液，留下的是胡萝卜素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人教版生物选修1专题6.2胡萝卜素的提取同步训练
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  • 6．  回答与胡萝卜有关的问题：

    1. （1）胡罗卜含有的胡罗卜素中，最主要的是 （填“α—胡罗卜素”或“β—胡罗卜素”或“γ—胡罗卜素”），该胡罗卜素在人体内可以转变成两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为，胡罗卜素是  （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。
    2. （2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡罗卜素时，  （填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。
    3. （3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的  作为胡罗卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 。
    难度： 中等 题型:真题 来源：
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  • 7． 下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是(　　)
    A: 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质
    B: 一分子的β－胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A
    C: 微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一
    D: 干燥过程中，时间越长，温度越高，效果越好
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是(　　)
    A: 在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
    B: 在萃取过程中，在瓶中安装冷疑回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发
    C: 在浓缩干燥前，没有必要进行过滤
    D: 将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 橘皮精油的提取过程中，过滤得到水、果蜡和橘皮油的混合物，静止5～7 d后，用吸管吸出物质是(　　)
    A: 上层中的水
    B: 上层中的橘皮油
    C: 下层中的水和果蜡
    D: 下层中的果蜡
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 主要分布在植物的花中的芳香油有(　　)
    ①玫瑰油　②香草油　③香叶油　④樟油　⑤依兰油　⑥薄荷油　⑦橙花油　⑧檀香油　⑨杏仁油　⑩金合欢油
    A: ①③④⑤⑦⑧
    B: ②③⑤⑦⑧⑩
    C: ①⑤⑦⑩
    D: ②③⑥⑦⑧⑨⑩
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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