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部编版：必修1《分子与细胞》

题型	全部单选题多选题判断题填空题解答题综合题
难度	全部简单中等困难
年份	全部 2022 2021 2020 2019 2018 更早

1．筛选到两株能产生抑菌物质的乳酸菌，将其产生的抑菌物质用酶处理，一段时间后，加入到试验平板上的小孔中，测定抑菌圈大小，结果如下表。以下分析错误的是（）

菌株	抑菌圈直径/mm
菌株	未经酶处理	过氧化氢酶处理	胰蛋白酶处理	胃蛋白酶处理
乳酸片球菌 C28	16.7	16.3	0	12.7
格式乳杆菌 J57	16.3	16.3	0	0

A: 试验平板接种时应使细菌均匀分布在培养皿中

B: 过氧化氢酶对两菌株产生的抑菌物质基本没有影响

C: 两菌株产生的主要抑菌物质的化学本质为蛋白质

D: C28产生的抑菌物质对胃蛋白酶比对胰蛋白酶更敏感

难度：中等题型:常考题来源：北京市西城区2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

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2．下图为筛选产脲酶细菌的过程，下列说法错误的是（）

图片_x0020_100001

A: 选择培养基中应以尿素为唯一碳源

B: 挑取单菌落后可用划线法进行接种

C: 鉴别培养基中可加入酚红作指示剂

D: 培养皿在接种微生物后需倒置培养

难度：中等题型:常考题来源：北京市西城区2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

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3．高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是（）

A: 将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中

B: 将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上

C: 将转基因植物叶片接种到无菌培养基上

D: 将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上

难度：中等题型:常考题来源：【缺题锁定】北京市丰台区2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

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4．如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5，下列操作方法正确的是（）

A: 操作前要将接种环放在火焰旁灭菌

B: 划线操作须在火焰上进行

C: 在5区域中才可以得到所需菌

D: 在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌

难度：中等题型:常考题来源：云南省大理州祥云县2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

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5．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )

A: 计算、称量、倒平板、溶化、灭菌

B: 计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

C: 计算、称量、灭菌、溶化、倒平板

D: 计算、称量、溶化、灭菌、倒平板

难度：简单题型:常考题来源：江西省南昌市二中2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

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6．图是微生物平板划线示意图，划线顺序为12345，下列说法正确的是（）

图片_x0020_100002

A: 划线操作需在火焰上进行

B: 在5区域中才可以得到所需菌落

C: 划线结束后倒置培养，利于培养基中水分尽快挥发

D: 在12345区域中画线前后都要对接种环灭菌

难度：简单题型:常考题来源：江西省南昌市二中2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

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7．如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法不正确的是（　　）

图片_x0020_879189252

A: ①步骤使用的培养基已经灭菌

B: ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行

C: ③到④的过程中，每次接种前后都需要对接种环进行灼烧处理

D: 图中操作结束后需在培养基皿盖上标注菌种及接种日期等信息

难度：简单题型:常考题来源：江西省南昌市二中2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

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8．下列有关高压蒸汽灭菌锅的使用，叙述错误的是（）

A: 灭菌桶内的物品不要装得太挤，以免妨碍蒸汽流通而影响灭菌效果

B: 拧紧盖子的螺栓时，注意要同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致

C: 加热高压蒸汽灭菌锅时关闭排气阀，然后让锅内温度随蒸汽压力逐步上升

D: 让锅内温度自然下降，当压力表指针回到零后打开放气阀，开启锅盖

难度：中等题型:常考题来源：江西省南昌市二中2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

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9．下列哪些材料或用具适用于消毒处理（   ）
①皮肤      ②饮用水      ③牛奶      ④盛土样的信封        ⑤培养皿

⑥接种环    ⑦培养基      ⑧果汁      ⑨管藏菌种的甘油      ⑩手术刀

A: ①②③④⑧⑩
B: ④⑤⑥⑦⑩
C: ①③④⑧⑨
D: ①②③⑧

难度：中等题型:常考题来源：江西省南昌市二中2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

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10．酸奶由牛奶经过发酵制成，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱，利用酸奶机可居家自制酸奶。分析并回答下列问题：

为检测某品牌酸奶中乳酸菌的数量，检验人员进行了下图所示的实验。

图片_x0020_100011

①配制图示中的培养基不能加抗生素，原因是抗生素不能发酵成酸奶。为防止杂菌污染，需要对培养基进行。

②接种微生物的方法有很多，图中过程③所示的方法为，用该方法统计样本菌落数时，需要同时做A、B、C 三个培养皿，目的是。实验时检测时，若各取0.1mL已稀释10⁵倍酸奶分别接种到图示A、B、C培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每毫升酸奶样品中的乳酸杆菌数为个。

酸奶机相当于恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。有位同学周末用酸奶机按如下步骤自制酸奶：

图片_x0020_100012

从微生物培养角度看，鲜奶相当于培养基，鲜奶中加入酸奶相当于。上述步骤该同学能否成功制得酸奶？试述理由。。

难度：中等题型:常考题来源：北京市密云区2019-2020学年高二下学期生物期末考试试卷

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