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部编版： 九年级上册
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  • 1． 下列有关淀粉的叙述中，不正确的是（   ）
    A: 淀粉没有甜味，因此不属于糖类
    B: 淀粉、纤维素都属于糖类
    C: 大米、面粉、玉米中含有较多的淀粉
    D: 淀粉遇到碘酒呈蓝色
    难度： 中等 题型:常考题 来源：生命活动与六大营养素
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  • 2． 国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是（   ）
    A: 奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一
    B: 食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入
    C: 青少年体内缺铁会患佝偻病
    D: 糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要
    难度： 中等 题型:常考题 来源：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
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  • 3． 合理膳食可增强身体抵抗力，小明同学某日的午餐有红烧肉、米饭、鸡蛋汤，其中富含糖类的是，他还需要补充的营养素是．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：均衡营养与健康
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  • 4． 如图是某饼干包装上的部分说明，请从该说明的配料中分别选出一种物质填在横线上：

    富含糖类的是：；

    富含油脂的是：；

    除水外还缺少哪种营养成分：．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：均衡营养与健康
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  • 5． 我国卫生部根据国内居民身体健康实际需要提出“大豆行动计划”，提倡“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”的饮食结构．
    这条理念包含的物质中富含人体必需的营养素（列举其中两点〕、．
    但从营养均衡的角度看，你认为在此基础上还应该补充的营养素是（列举一点）．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：均衡营养与健康
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  • 6． 临近中考，小璐妈妈给她准备的午餐食谱为：米饭、清蒸鱼、排骨、鸡蛋、牛奶．从营养均衡角度看，请你将食谱补充完整：（填一种即可）．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：均衡营养与健康
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  • 7． 作业检查了，妈妈精心为小云准备了如下的食谱：主食：馒头，米饭；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．你认为食谱中还应添加（   ）
    A: 炒鸡蛋
    B: 黄瓜
    C: 牛奶
    D: 红烧鱼
    难度： 中等 题型:常考题 来源：均衡营养与健康
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  • 8． 对某校午餐食谱进行分析，主食﹣﹣白米饭、配菜﹣﹣清蒸鱼、骨头汤，下列说法正确的是．

    A．骨头汤可为人体补充钙元素

    B．青少年正在长身体，只需吃富含蛋白质的肉类

    C．清蒸鱼可给人体补充能量，白米饭不能给人体补充能量

    D．你认为还应补充的食物是．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：均衡营养与健康
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  • 9． 从营养均衡角度，小红的午餐菜谱中，红烧肉、排骨汤、米饭，最好再搭配（   ）
    A: 炸鸡腿
    B: 水煮鱼
    C: 煎鸡蛋
    D: 炒青菜
    难度： 中等 题型:常考题 来源：均衡营养与健康
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  • 10． 其偏远山村学校食堂的午餐食谱为：主食米饭：配菜：炒土豆、咸萝卜、白菜汤．为强身健体，均衡营养，在“心连心”活动中，最好送去的是（   ）
    A: 鸡蛋和牛肉
    B: 猪油和花生油
    C: 小白菜和大白菜
    D: 白糖和红糖
    难度： 中等 题型:常考题 来源：均衡营养与健康
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