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部编版： 九年级上册
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  • 1． 蛋白质是构成人体的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（   ）
    A: 植物油
    B: 西红柿
    C: 马铃薯
    D: 红烧鱼
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：西藏安多县中学2019年中考化学一模试卷
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  • 2． 下列做法符合食品安全要求的是（   ）
    A: 用工业酒精勾兑饮用白酒
    B: 用碳酸氢钠作发酵粉
    C: 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
    D: 用霉变油菜籽生产食用油
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：甘肃省武威第十七中学2019年中考化学模拟试卷
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  • 3． 下列食物中主要为人体提供维生素的是(   )
    A: 牛油
    B: 蔬菜
    C: 米饭
    D: 牛奶
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：甘肃省白银市靖远县靖安中学2019年中考化学一模试卷
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  • 4． 某方便面的营养成分表如下：

    方便面中含有的营养素有 种，为了保证各营养素的均衡摄入，在吃方便面的同时，还应该吃一些 （填物质名称）；
    方便面中使用的食盐往往是加碘食盐，人体缺乏 碘元素会引起的疾病是 （填选项）；

    A 夜盲症        B 甲状腺肿大

    C 佝偻病       D发育迟缓

    淀粉在人体内可以转化成葡萄糖，其转化过程需要（填名称）催化；
    中国居民膳食指南建议，每人每天食用食盐不超过 6 克，摄入 100g 的方便面，相 当于食用 NaCl 的质量为g（保留到 0.1g）。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：重庆市第一中学2018-2019学年九年级下学期化学期中考试试卷
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  • 5． 常德电视台美食节目《美食非常道》向同学们推荐了下列美食，其中富含糖类和油脂的是（   ）
    A: 图片_x0020_496767897 烤大虾
    B: 图片_x0020_1743358221 奶油玉米
    C: 图片_x0020_715546061 什锦水果
    D: 图片_x0020_846991129 烤蒜台羊排
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省常德市市直学校2018-2019学年九年级下学期化学期中考试试卷
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  • 6． 下列食物中富含蛋白质的是（    ）
    A: 西瓜
    B: 鲫鱼
    C: 花生油
    D: 马铃薯
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖南省彬州市湘南中学2018-2019学年九年级下学期化学期中考试试卷
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  • 7． 青少年在生长发育过程中对蛋白质的需求量很大，下列食品中富含蛋白质的是（   ）
    A: 水果
    B: 馒头
    C: 牛奶
    D: 花生油
    难度： 简单 题型:常考题 来源：贵州兴仁县回龙镇中学2018-2019学年九年级下学期化学期中考试试卷
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  • 8． 下列做法不会危及食品安全的是（   ）
    A: 用霉变花生压榨食用油
    B: 用“地沟油”加工食品
    C: 在薯片包装中充入氮气
    D: 用硫磺熏蒸干辣椒
    难度： 中等 题型:常考题 来源：贵州兴仁县回龙镇中学2018-2019学年九年级下学期化学期中考试试卷
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  • 9． 下列物质中属于糖类的是（   ）
    A: 蔗糖
    B: 汽油
    C: 油脂
    D: 石蜡
    难度： 简单 题型:常考题 来源：贵州福泉县道坪镇第二中学2018-2019学年九年级下学期化学期中考试试卷
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  • 10． 下列做法符合食品安全要求的是（   ）
    A: 用甲醛溶液浸泡海产品
    B: 用霉变花生生产食用油
    C: 在食物中加适量含铁元素的物质可预防缺铁性贫血
    D: 用聚氯乙烯塑料包装食品
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：云南省红河州弥勒市2019年中考化学一模试卷
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