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步骤1:取10支试管,分为五组。每组两支试管中分别加1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液。
步骤2:将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。
步骤3:将装有混合溶液的五支试管(编号1、2、3、4、5)分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水中水浴。反应过程中,每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应物,滴在点滴板上,加1滴碘液显色。
①此实验设计存在一个明显的错误,在进行步骤2之前,应。
②该实验中每组只加入1mL某淀粉酶溶液,不能过多,主要是为了避免。
组别
1
2
3
4
5
处理温度/℃
15
25
35
45
55
结果
++
+
棕黄色
①试管中取出的反应物滴加碘液后,呈棕黄色,说明。
②分析上述实验结果,可以得出该淀粉酶的最适温度的范围,为进一步确定最适温度,需要(简述后续实验操作)。
试管编号
加入的物质
是否搅拌
处理方法
检验方法
淀粉糊+2mL唾液
搅拌
37℃;10分钟
2滴碘液
淀粉糊+2mL清水
0℃;10分钟
100℃;10分钟
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