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部编版：七年级上册

题型	全部单选题双选题判断题填空题连线题实验探究题
难度	全部简单中等困难
年份	全部 2022 2021 2020 2019 2018 更早

1．如图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题

A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有．

B和D的菌体都是由构成的．

图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开．

A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落．从菌落的形态、和可以大致区分A和B、D．

难度：中等题型:常考题来源：2018-2019学年生物冀教版八年级上册5.3.1《发酵食品的制作》同步练习

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2．下列各组食物中都是利用细菌或真菌制作的是( )

A: 酸奶、泡菜、甜酒

B: 面包、腐乳、果脯

C: 陈醋、腊肉、奶酪

D: 馒头、香肠、茅台酒

难度：简单题型:常考题来源：2018-2019学年生物冀教版八年级上册5.3.1《发酵食品的制作》同步练习

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3．判断题

细菌都是对人类有害的．(判断对错)

病毒是一类没有细胞结构的微生物．(判断对错)

做面包或馒头的时候，我们常使用酵母菌，它是一种单细胞的真菌．(判断对错)

细菌主要通过分裂方式进行繁殖．(判断对错)

我们常喝的酸牛奶中含有乳酸菌．(判断对错)

蘑菇、木耳等体形较大，不属于真菌．(判断对错)

难度：简单题型:常考题来源：2018-2019学年生物冀教版八年级上册5.3.1《发酵食品的制作》同步练习

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4．以下叙述与蘑菇的特点不相符的是( )

A: 孢子繁殖

B: 生态系统中的分解者

C: 由菌丝构成

D: 生活需要水，无机盐和适宜的温度

难度：中等题型:常考题来源：2018-2019学年生物冀教版八年级上册5.2.2《食用真菌》同步练习

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5．如图为蘑菇结构示意图，请按要求填写。

假如这种蘑菇为食用真菌，能够食用的部分是[]和[]，它们统称为。

蘑菇靠[]吸收养料和水分。

孢子是从[]里散落出来的，其作用是。

有些蘑菇有极强的毒性，误食后可引起，因此，从野外采来的蘑菇，必须仔细

鉴别，不可随意食用。

难度：简单题型:常考题来源：2018-2019学年生物冀教版八年级上册5.2.2《食用真菌》同步练习

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6．看某食用菌养殖的过程，回答问题：将曝晒后的木屑、粗玉米粉、石膏粉和石灰按一定比例制成混合配料，往配料中加一定浓度的高锰酸钾溶液并搅拌，放置12～24h，然后装袋．用高锰酸钾溶液清洁实验用具．将混合配料装入培养袋中，用工具将菌种接至培养袋，放清洁卫生、通风避光、温度在25℃左右的室内，每隔一段时间观察，及时清除培养袋中被杂菌污染的部分，做好记录．当培养袋内长满菌丝并且培养袋出现米粒状的扭结物时，将培养袋的两端打开，通风并定时向地面喷洒清水，此时室温应保持在15～20℃．一段时间后，就可以采收蘑菇了．（说明：高锰酸钾有很强的灭菌作用）

混合配料和实验用具都用高锰酸钾溶液处理的目的是什么？

蘑菇在生长发育过程中的营养方式是（）

你认为蘑菇的生长需要什么样的条件？

难度：中等题型:常考题来源：2018-2019学年生物冀教版八年级上册5.2.2《食用真菌》同步练习

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7．蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是( )

A: 固定地上部分

B: 吸收水分

C: 吸收无机盐

D: 吸收营养物质

难度：简单题型:常考题来源：2018-2019学年生物冀教版八年级上册5.2.2《食用真菌》同步练习

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