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部编版： 必修1
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  • 1． 化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是（   ）
    A: 误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒
    B: 变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
    C: 浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放于水果箱内是为了延长水果保鲜期
    D: 安装煤炭燃烧过程的“固硫”装置，主要是为了提高煤的利用率
    难度： 中等 题型:常考题 来源：云南省文山州广南一中2019-2020学年高二上学期化学期中考试试卷
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  • 2． 下列说法正确的是（   ）
    A: 油脂都不能使溴水褪色
    B: 氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
    C: 福尔马林可用作食品防腐剂
    D: 蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖
    难度： 中等 题型:常考题 来源：云南省文山州广南一中2019-2020学年高二上学期化学期中考试试卷
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  • 3． 关于食物的酸碱性说法错误的是（    ）
    A: 蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物
    B: 葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物
    C: 食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的
    D: 正常人的人体内体液pH总保持恒定
    难度： 简单 题型:常考题 来源：甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期（文）化学期中考试试卷
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  • 4． 在下列物质中①K2SO4②HCHO ③MgSO4 ④Hg(NO3)2⑤NH4Cl ⑥KOH，能使蛋白质变性的是(   )
    A: ②④⑥  
    B: ①③⑤  
    C: ①②③  
    D: ④⑤⑥
    难度： 简单 题型:常考题 来源：甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期（文）化学期中考试试卷
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  • 5． 蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→；淀粉→；脂肪→。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期（文）化学期中考试试卷
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  • 6． 钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径错误的是(   )
    A: 经常晒太阳
    B: 经常饮用钙离子含量高的硬水
    C: 经常饮用牛奶、豆奶
    D: 大量补充维生素D
    难度： 中等 题型:常考题 来源：甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期（文）化学期中考试试卷
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  • 7． 下列做法正确的是(   )
    A: 为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
    B: 为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂
    C: 食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
    D: 为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果
    难度： 中等 题型:常考题 来源：甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期（文）化学期中考试试卷
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  • 8． 水在人体内起着十分重要的作用。如：水是人体的重要组成成分，是一种必不可少的反应物，，。人每天都要补充一定量的水，你认为最好饮用。水资源非常短缺，请列一条生活中节约用水的具体措施：。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期（文）化学期中考试试卷
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  • 9． 红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称“四喜”丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，是令人无法抵挡的顶级美味。其主要材料为猪肉、油菜、胡萝卜、香葱、生姜、淀粉适量。
    根据所学知识，红烧狮子头的主要食材中属于碱性食物的是、（任写两个），属于酸性食物的是、（任写两个）。
    人的血液呈(填“酸性”“弱酸性”“中性”“碱性”或“弱碱性”)，我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的饮食习惯，一般尿液偏性。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期（文）化学期中考试试卷
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  • 10． 碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是(   )
    A: 溶解细菌  
    B: 氧化细菌，使蛋白质变性
    C: 使细菌缺氧而死  
    D: 使细菌缺水而死
    难度： 简单 题型:常考题 来源：甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期（文）化学期中考试试卷
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