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部编版： 必修1
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  • 1． 下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（      ）
    A: 醋可同时用作防腐剂和调味剂
    B: 亚硝酸钠可用作防腐剂,但不宜过量
    C: 我国应禁止使用味精
    D: 苯钾酸钠可用作食品的防腐剂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是（    ）
    A: 大量使用化肥和农药，以提高农作物产量
    B: 用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，实现“碳”的循环利用
    C: “天宫一号”中使用的碳纤维，是一种新型有机高分子材料
    D: 为改善食品的色、香、味并防止变质，可加入大量食品添加剂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是（      ）
    A: 过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体无害
    B: 食用食品添加剂，能使食物的色、香、味俱佳，这样的食物特别适合儿童食用
    C: 防腐剂可以延长食品的保存期，减少食品变质和浪费，所以可以多加一些
    D: 食用亚硝酸钠有可能会致癌
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016年吉林省长春市汽车开发区中考化学模拟试卷（4月份）
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  • 4． 下列食品添加剂与类别对应错误的是（      ）
    A: 着色剂——叶绿素
    B: 营养强化剂——粮制品中加赖氨酸
    C: 调味剂——食醋
    D: 防腐剂——酱油
    难度： 简单 题型:常考题 来源：2016年吉林省长春市汽车开发区中考化学模拟试卷（4月份）
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  • 5． 下列食品添加剂与类别对应正确的一组是（      ）
    A: 着色剂——胡萝卜素、山梨酸
    B: 营养强化剂——酱油中加铁，粮食中加赖氨酸
    C: 防腐剂——苯甲酸钠、白糖
    D: 调味剂——味精、亚硝酸钠
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016年吉林省长春市汽车开发区中考化学模拟试卷（4月份）
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  • 6． 化学与生活、社会密切相关。下列说法中正确的是（      ）
    A: 日本核泄漏事故释放出放射性核素碘-131 ，极微量碘-131不会对人体产生危害。
    B: 瘦肉精能提高猪肉的瘦肉率，食用含瘦肉精的猪肉，不会对人体造成危害
    C: 凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用
    D: 绿色化学的核心是应用化学原理对环境污染进行治理
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 食品有多种分类方法，其中之一可以把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品，下面属于白色食品的是（      ）
    A: 面粉
    B: 食醋
    C: 海带
    D: 花生油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是：（      ）
    A: 用聚氯乙烯塑料袋包装食品
    B: 在食用盐中添加适量的碘酸钾
    C: 在食品加工中科学使用食品添加剂
    D: 研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量
    难度： 简单 题型:真题 来源：
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  • 9． 下列说法错误的是（   ）
    A: 分子筛很容易可逆地吸收水和小分子
    B: 在医疗上，碳酸钠是治疗胃酸过多的一种药剂
    C: 溴可用于生产多种药剂，如熏蒸剂、杀虫剂、抗爆剂等
    D: 亚硝酸钠在建筑行业中常用做混泥土掺加剂，以促进混泥土凝固
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：浙江省舟山市2022届高三下学期第三次模拟化学试题
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  • 10． 化学与生产、生活及环境密切相关。下列说法正确的是（   ）
    A: 过期药品应投入可回收垃圾箱内
    B: 二氧化硫有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中
    C: 新冠变异病毒奥密克戎毒株中的蛋白质属于高分子化合物
    D: 屠呦呦团队用乙醚从黄花蒿中萃取青蒿素的过程，属于化学变化
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：天津市红桥区2022届高三一模化学试题
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