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  • 1. 下列是某蛋白质的结构片段

    上述蛋白质结构片段的水解产物中不属于α﹣氨基酸的结构简式为 

    上述蛋白质结构片段水解后的氨基酸中,某氨基酸碳氢原子数比值最大.

    ①该氨基酸与NaOH溶液反应的化学方程式为   

    ②该氨基酸两分子缩合形成环状结构物质的分子式为   

    ③该氨基酸的同分异构体中,属于硝基化合物且苯环上只有甲基的同分异构体有 种.

    已知上述蛋白质结构片段的化学式量为364,则水解生成的各种氨基酸的相对分子质量之和为 

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 2. 有机物A是构成营养素的基础物质,A的球棍模型如图1所示,图1中“棍”代表单键或双键或三键,不同颜色的球代表不同元素的原子.回答下列问题:

    )A的分子式是  ,官能团的名称是 

    下列有关于A的说法中,正确的是  (选填字母);

    a.具有两性b.能发生消去反应c.不能发生酯化反应d.名称为甘氨酸

    有机物A和 (写结构简式)可以合成二肽(如图2)

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 3. 《化学与生活》

    合理膳食,保持营养均衡,是青少年学生健康成长的重要保证.

    ①蛋白质是人体必需的营养物质,它在人体内最终分解为  .

    A.葡萄糖        B.氨基酸         C.脂肪酸

    ②现有下列五种物质  A.食盐  B.食醋  C.苹果汁  D.葡萄糖  E.青霉素,请按下列要求填空(填序号).

    富含维生素C的是  ;可直接进入血液,补充能量的是   ;应用最广泛

    的抗生素之一的是   ;即可作为调味剂,又可作为防腐剂、着色剂的是  ;

    食用过多会引起血压升高、肾脏受损的 .

    材料是人类生存和发展的物质基础,合理使用材料可以改善我们的生活.

    ①居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质,长期接触会引起过敏性皮炎,免疫功能异常,该挥发性物质是   .

    A.酒精        B.蔗糖            C.甲醛

    ②一般情况下,合金比组成它的成分金属硬度  (填大、小).

     腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因,自行车的钢圈通常采用  (填涂油漆或镀Cr)防腐蚀.

    我国农业因遭受酸雨而造成的损失每年高达15亿多元,为了有效控制酸雨,国务院已批准了《酸雨控制区和二氧化硫污染控制区划分方案》等法规.

    ①下列措施中,你认为减少酸雨产生的途径可采用的是 .(用字母表示)

    A.少用煤作燃料B.把工厂烟囱造高C.燃烧脱硫煤

    D.在已酸化的土壤中加石灰E.开发新能源

    ②在英国进行了一个研究,结果表明:高烟囱可以有效地降低其周围地表面SO2浓度.在20世纪的60~70年代的10年间,由发电厂排放出的SO2增加了35%,但由于建筑高烟囱,结果使附近地面SO2浓度降低了30%之多.请你从全球环境保护的角度,分析这种方法是否可取? 

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 4. 浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈现 色,这是由于浓HNO3和蛋白质发生了 反应的缘故.

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 5. (1)在盛有鸡蛋白溶液的试管中,加入(NH4)2SO4浓溶液,可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种作用叫做 .继续加水时,沉淀会 ,并不影响原来蛋白质的性质.

    (2)在盛有鸡蛋白的溶液的试管中,加入CuSO4溶液,蛋白质会发生性质的改变而凝结起来,这种作用叫做 ,继续加水时, 恢复为原蛋白质.

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 6. 氨基酸是具有两性特点的有机物,在结构上都具有的官能团名称是 、 .我们从食物中摄取的 在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生 反应,生成氨基酸,它被人体吸收后,重新合成人体所需要的各种 

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 7. 按要求填空

    ①高温杀菌的原理是利用 

    ②使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上,皮肤发黄的原因是 

    ③鉴别真假羊毛衫的方法是 

    ④分离和提纯蛋白质的方法是 

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 8. 金属盐可使人中毒.当人误食重金属盐时,可以喝 解毒.原因是上述食品中含有较多的 ,可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物,可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害,起到缓解毒性的作用.

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 9. 下列叙述正确的是(  )

    A: 变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应
    B: 高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性
    C: 棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素
    D: 误食重金属盐引起人体中毒,可喝大量的食盐水解毒
    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 10. 2014年诺贝尔化学奖授予超高分辨率荧光显微镜的贡献者.人类借助于这种显微镜可以观察到单个的蛋白质分子.下列有关叙述不正确是

    (  )

    A: 蛋白质中含有碳、氢、氧、氮等元素
    B: 蛋白质属于高分子化合物
    C: 蛋白质可完全水解生成氨基酸
    D: 消毒过程中细菌蛋白质发生了盐析
    难度: 中等 题型:常考题 来源: