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部编版： 必修1
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  • 1． 据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效．已知半胱氨酸的结构简式为​，则下列说法错误的是（　　）
    A: 两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为：​
    B: 半胱氨酸是一种两性物质
    C: 可与过量NaOH溶液反应放出氨气
    D: 天然蛋白质水解产物均为α﹣氨基酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 下列关于甘氨酸（H2N﹣CH2﹣COOH）性质的说法，正确的是（　　）
    A: 只有酸性，没有碱性
    B: 只有碱性，没有酸性
    C: 既有酸性，又有碱性
    D: 既没有酸性，又没有碱性
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 下列说法正确的是（　　）
    A: 1个甘氨酸分子中存在9对共用电子
    B: PCl3和BCl3分子中所有原子的最外层都达到8电子稳定结构
    C: H2（g）+Br2（g）═2HBr（g）△H=﹣72 kJ•mol﹣1其它相关数据如下表：
    H2：（g）Br2：（g）HBr（g）
    1mol分子中的化学键断裂时需要吸收的能量/kJ436a369
    则表中a为230
    D: 已知S（g）+O2（g）═SO2（s）；△H1 ， S（g）+O2（g）═SO2（g）；△H2 ， 则△H2＜△H1
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  • 4． 下列说法正确的是（　　）
    A: 氨基酸的晶体主要以内盐形式存在，调节溶液的pH可改变它在水中的溶解度
    B: 2013年4月，国家药监局批准抗H7N9流感的新药帕拉米韦​（结构如图）上市，该药品能与银氨溶液发生银镜反应．
    C: 比例模型可以表示二氧化碳分子，也可以表示水分子
    D: 血红蛋白、牛胰岛素、蚕丝、过氧化氢酶、人造奶油充分水解均可得到氨基酸
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  • 5． 下列说法不正确的是（　　）
    A: 化学合成和分离技术是人类生存所必须的，是其他各项技术的基础
    B: 氨基酸是指分子中含有﹣COOH和﹣NH2 ， 且连在同一个碳原子上
    C: 根据纤维在火焰上燃烧产生的气味，确定该纤维是否为蛋白质纤维
    D: Na2SiO3的水溶液俗称水玻璃，用水玻璃浸泡的木材、纺织品耐火耐腐蚀
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  • 6． 下列有关概念或原理的叙述正确的是        （　　）
    A: 氨基酸、蛋白质和氧化铝一样既能与酸反应，又能与碱反应，所以它们都是两性氧化物
    B: 制造婴儿用的一次性纸尿片采用的吸水保水的材料可以是​
    C: 乙烯和聚乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色
    D: 甲酸乙酯、葡萄糖、麦芽糖、淀粉这四种物质的共同性质是，它们既可以发生水解反应，又可以发生银镜反应
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  • 7． 下列叙述不正确的是（　　）
    A: 氨基酸既能与酸反应又能与碱反应
    B: 饱和Na2SO4溶液可以使蛋白质变性
    C: 油脂的摄人有利于人体对某些维生素的吸收
    D: 多糖、油脂、蛋白质在一定条件下均可以水解
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  • 8． 下列叙述错误的是（　　）
    A: 氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应
    B: 氨基酸具有两性
    C: 天然蛋白蛋水解的最终产物均为α﹣氨基酸
    D: 饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析
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  • 9． 化学与生产、生活密切相关．请判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）．

    （1）酒精杀菌消毒利用的是使蛋白质盐析的原理． 

    （2）减少汽车尾气污染是改善城市大气质量的重要环节． 

    （3）向煤中加入适量石灰石，可大大减少燃烧产物中二氧化硫的．  

    （4）微量元素对于维持生命活动、促进健康生长有极其重要的作用． ．
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  • 10． 各种必需元素在人体内的含量都有一个最佳范围，过高或过低都有可能影响人正常的生理机能．在日常生活中应注意合理的摄取人体必需的元素．
    蛋白质是构成生命的基础物质，使日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是　 　．

    ①苹果          ②葡萄干           ③牛奶              ④白菜

    当人体缺少碘元素或碘元素含量过高时，都会引起甲状腺疾病．由于我国居民每天摄入的碘元素不足，因此我国政府从1994年起推出全民食用加碘盐工程，目前“加碘盐”主要是在实验中加入碘酸钾，碘酸钾的化学式为​ 
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