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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 下图是某同学设置了探究酶促反应的实验装置（装置中除土豆片数量不同外，其他条件相同且适宜），实验开始时记时，20分钟后，甲乙两组针筒中气体量都不再增加，则有关实验结果是
    A: 甲产生的气体更多
    B: 乙产生的气体更多
    C: 甲、乙产生的气体一样多
    D: 不能确定
    难度： 中等 题型:易错题 来源：
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  • 2． 将刚采摘的甜玉米立即放人沸水中片刻，可保持其甜味这是因为加热会（）
    A: 提高淀粉酶活性
    B: 改变可溶性糖分子结构
    C: 防止玉米粒发芽
    D: 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 即将脱落的叶片，其叶柄基部部分细胞的细胞壁被降解，参与此过程的酶是
    A: 酯酶
    B: 淀粉酶
    C: 核酸酶
    D: 纤维素酶
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。右图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。有关说法正确的是(　　)
    A: 若在B点增加酶的浓度，反应速率会减慢
    B: 若在A点提高反应温度，反应速率会加快
    C: 若在C点增加反应物浓度，反应速率将加快
    D: 若在A点增加反应物浓度，反应速率将加快
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（　）
    A: 先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟
    B: 室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟
    C: 炒肉的过程中加入
    D: 肉炒熟后起锅前加入
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 在探究pH对酶活性影响的实验中,温度和pH分别属于 (　 　)
    A: 无关变量和自变量
    B: 无关变量和因变量
    C: 自变量和因变量
    D: 因变量和自变量
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 下列关于酶及激素的叙述中，正确的是（      ）
    A: 酶与激素在生物体新陈代谢过程中的作用特点都是微量、高效、促进
    B: 生物体中能产生激素的细胞不一定能产生酶
    C: 生物体中能产生酶的细胞一定能产生激素
    D: 激素产生后一般作用于其他细胞
    难度： 中等 题型:常考题 来源：江西省南昌市六校（八一中学、洪都中学等)2019-2020学年高二上学期生物期末考试试卷
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  • 8． 将刚采摘的甜玉米立即放人沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（   ）
    A: 提高淀粉酶活性
    B: 改变可溶性糖分子结构
    C: 防止玉米粒发芽
    D: 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具有（   ）
    A: 高效性
    B: 专一性
    C: 稳定性
    D: 多样性
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 下列有关酶与ATP的应用的叙述中，不正确的是： （   ）                               
    A: 在使用加酶洗衣粉去奶渍和血渍时，要用温水浸泡和搓洗
    B: 多酶片能帮助消化是因为其中含有水解蛋白质、淀粉和脂肪的酶
    C: ATP可以改善心肌炎患者的代谢状况，因此，肌肉注射比口服效果好
    D: 在肌肉细胞中，虽然ATP的含量保持相对稳定，但ATP的含量很少
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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