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(一)实验材料和用具:新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液,体积分数为3%的过氧化氢溶液,质量分数为3.5%的FeCl3溶液、蒸馏水、酒精灯、温度计等.
(二)实验步骤
步骤
试管编号
a
b
c
加入试剂
3%的过氧化氢溶液2mL
反应条件
常温
蒸馏水2滴
FeCl3溶液2滴
肝脏研磨液2滴
观察并记录实验现象
请根据该实验回答下列问题:
①取3支洁净试管,编号a、b、c;
②向3支试管中各注入体积分数为3%的过氧化氢溶液;
③向3支试管中各滴入2滴新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液;
④向3支试管中分别注入等量蒸馏水、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠溶液;
⑤堵住试管口,轻轻振荡这3支试管;
⑥观察并记录实验现象.
酶溶液的pH
1
2
3
4
5
蛋白块消失的时间(min)
13
9
11
45
60
试验编号
探究课题
选用料与试剂
①
温度对酶活性的影响
过氧化氢溶液 新鲜的肝脏研磨液
②
新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
③
pH 对酶活性的影响
新制的蔗糖酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
④
新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 斐林试剂
①是有分泌功能细胞产生的 ②酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 ③凡是活细胞都含有酶 ④过酸和低温均能破坏酶的空间结构使其失去活性
⑤酶都是有机物 ⑥活细胞产生的酶在细胞内、外均能发挥催化作用
⑦酶在代谢中有多种功能 ⑧与无机催化剂相比,酶具有降低活化能的作用.
组别
实验处理
待测酶液+吡罗红染液→是否呈现红色
待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色
已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色
已知蛋白液+双缩脲试剂→紫色反应
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