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组1:1%淀粉溶液+新鲜唾液+斐林试剂,水浴加热→砖红色沉淀
组2:2%蔗糖溶液+新鲜唾液+斐林试剂,水浴加热→无砖红色沉淀
组3:2%蔗糖溶液+蔗糖酶溶液+斐林试剂,水浴加热→下列叙述错误的是( )
①取6支试管,分别向其中加入4mL淀粉溶液;
②将试管分别放入0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的恒温水浴锅中保温5min;
③向装有淀粉溶液的试管中滴加2滴淀粉酶溶液,立即放回水浴祸中并计时;
④每隔1分钟取2滴左右淀粉溶液,滴于多孔反应板上,滴加1滴碘液检测.记录取出的样液遇碘不呈蓝色所需的时间t.
分析冋答下列问题:
温度
0℃
20℃
40℃
60℃
80℃
100℃
平均时间t
﹣
7min
3min
2min
请根据表中信息,用柱形图的形式表示温度对该酶活性的影响.
实验结果表明该淀粉酶的最适温度范围是.为进一步确定最适温度,需要.
试管编号
实验步骤
1
2
3
4
1%NaCl溶液(mL)
1% CuSO4溶液(mL)
1% Na2SO4溶液(mL)
蒸馏水(mL)
pH6.8缓冲液(mL)
1%淀粉溶液(mL)
唾液淀粉酶溶液(mL)
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管,加入1%碘溶液0.1mL
观察结果
无色
深蓝色
浅蓝色
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