请展开查看知识点列表
步骤
1号试管
2号试管
1
加淀粉溶液3mL
2
加淀粉酶溶液1mL
加脂肪酶1mL
3
加碘液3滴
现象
不变蓝色
变蓝色
材料用具：厚度及大小相同的PLA薄膜若干、蛋白酶K、不同pH的缓冲液、试管、恒温振动培养箱、天平等
（说明：PLA薄膜降解率=（m1-m2）/m1×100% m 1：降解前PLA薄膜的质量g；m2：降解后PLA薄膜的质量g）
①配置蛋白酶K浓度为0.2g/mL，pH分别为5、6、7、8、9、10的酶液。
②用天平称取6份，每份记为m1 ， 分别放入6支试管中，并向试管中分别加入上述酶液各2mL。
③置于恒温振动培养箱中，转速140转/分，50℃保温12h。
④12h后取出样品，分别干燥、并记为m2 ， 计算每组PLA薄膜降解率。
pH
5
6
7
8
9
10
降解率
15%
10%
18%
80%
60%
请根据表格数据在坐标图中绘制曲线图。
①本实验的自变量是，将各试管置于50℃恒温培养的目的是。
②由曲线图可以看出，起始pH值在范围内，PLA降解率较低，说明蛋白酶K在起始pH值相对较低条件下降解活性低； 在此实验基础上，若要进一步探究蛋白酶K酶解的最适起始pH值，应在范围内做进一步实验。
A．8-9 B．9-10 C．8-10 D．7-10
③有人认为上述实验设计不严谨，缺少空白对照，你认为应增加个空白对照组。
④蛋白酶K由细菌产生，细菌与真菌最主要的区别是。
温度(C)
20
40
60
80
100
15 min后
14 min内
1min内
1min内．
结果
仍未有凝固迹象
完全凝固
注:用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验牛奶在任何温度下均不能凝固。
根据以上姜汁使牛奶凝固的实验结果，判断下列表述，正确的是（ ）
缓冲液
pH5.0
pH6.0
pH7.0
pH8.0
收集的气体体积（mL）
0.5min
a1
b1
c1
d1
1min
a2
b2
c2
d2
进入组卷
