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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 同一种类的碱蓬在远离海边的地区生长呈绿色，在海滨盐碱地生长时呈紫红色，其紫红色与细胞中含有的水溶性甜菜素有关。酪氨酸酶是甜菜素合成的关键酶，下列表示有关酪氨酸酶活性的实验研究结果，相关分析正确的是（   ）

    图片_x0020_100013 图片_x0020_100014 图片_x0020_100015

    A: 甜菜素可积累在细胞液中，提高其渗透压
    B: pH在4~5之间，部分酶因空间结构遭到破坏而活性较低
    C: 进行B、C两组实验时，应在pH约为6.6且适宜温度下进行
    D: 根据实验数据可知Na2S2O3和Cu2+分别是酶的抑制剂和激活剂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：江苏省无锡市2021届高三下学期生物开学考试试卷
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  • 2． 乳酸脱氢酶是由两种肽链以任意比例组合形成的四聚体（四条肽链），因此在结构上有多个类型。该类酶广泛存在于人体组织中，不同组织中的类型和含量差异明显。乳酸脱氢酶能催化丙酮酸和NADH生成乳酸和NAD*.下列说法正确的是（   ）
    A: 乳酸脱氢酶的四聚体肽链的组合类型最多有4种
    B: 骨骼肌细胞内乳酸脱氢酶的含量明显高于正常血浆中的含量
    C: 丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下转化成乳酸的同时生成少量ATP
    D: 不同结构的乳酸脱氢酶能催化同－种反应，说明该类酶不具专一性
    难度： 中等 题型:常考题 来源：湖北省武汉市2021届高三生物3月月考试卷
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  • 3． 果酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止浑浊，而加别的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事，这说明（   ）
    A: 酶的催化作用受环境温度的影响
    B: 酶的化学成分主要是蛋白质
    C: 酶的催化作用具有高效特点
    D: 酶的催化作用具有专一特点
    难度： 中等 题型:常考题 来源：辽宁省大连市金普新区2020-2021学年高一下学期生物开学考试试卷
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  • 4． 下列关于酶的叙述，正确的是（   ）
    A: 酶是由活细胞产生的，且只在细胞中发挥作用
    B: 酶的本质是蛋白质，基本单位是氨基酸
    C: 酶具有专一性，只能催化一种化学反应
    D: 酶促反应与环境条件有关，高温和低温对酶的影响有差异
    难度： 中等 题型:常考题 来源：安徽省皖西南联盟2020-2021学年高一下学期生物开学试卷
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  • 5． 补充下表（-表示不添加，添加试剂的体积单位均为mL）所示实验，回答下列相关问题：

    试管号

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    1%淀粉溶液

    3

    -

    3

    -

    3

    -

    3

    -

    2%蔗糖溶液

    -

    ？

    -

    ？

    -

    ？

    -

    ？

    蔗糖酶溶液

    -

    -

    1

    1

    -

    -

    -

    -

    新鲜唾液

    -

    -

    -

    -

    1

    1

    -

    -

    淀粉酶溶液

    -

    -

    -

    -

    -

    -

    1

    1

    pH为6．8的缓冲液

    1

    各试管放入37℃恒温水浴锅中保温适宜时间

    取出试管，加入2 mL斐林试剂

    实验结果

    蓝色

    蓝色

    浅砖红色

    砖红色

    砖红色

    蓝色

    砖红色

    蓝色
    2、4、6、8号试管中添加的2%蔗糖溶液的体积都是。
    设置试管1和试管2的目的是；比较试管5、6、7的结果可知新鲜唾液中含有。
    将各试管放入37℃恒温水浴锅中保温的目的有、。
    表中试管3的颜色为浅砖红色，原因可能是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：安徽省皖西南联盟2020-2021学年高一下学期生物开学试卷
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  • 6． 脂肪酶能够水解脂肪，为动物体生长和繁殖提供能量。某科研小组以体质强健、规格整齐、平均体重相似的南方鲇为实验材料，探究脂肪酶对南方鲇的生长性能和饲料利用率的影响，实验结果如下表。请回答下列问题：

    脂肪酶添加量（g•kg-1）

    初重（g）

    末重（g）

    增重率（%）

    特定生长率（%/天）

    饲料系数

    蛋白质效率（%）

    0

    57.6

    318.7

    453.3

    2.85

    0.853

    263.6

    0.1

    57.6

    329.0

    471.2

    2.91

    0.810

    277.6

    0.3

    57.6

    333.8

    479.5

    2.93

    0.797

    281.8

    （饲料系数是指南方鲇增加一单位重量所消耗饲料的重量）
    该实验选择的南方鲇规格整齐、平均体重相似的原因是。
    脂肪酶能够水解脂肪，不能水解蛋白质，说明了酶具有，从酶的作用机理分析，脂肪酶能够加快脂肪水解的原因是。
    饲料系数越低，说明了饲料的利用率越（填“高”或“低”）。由实验结果分析，该实验的结论是。
    该实验结果（填“能”或“不能”）说明脂肪酶的添加量越大，饲料的利用率越高，南方鲇的生长性能越好，理由是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：安徽省江淮名校2020-2021学年高一下学期生物开学联考试卷
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  • 7． 某同学研究酶的催化作用及高效性，设置了下表实验方案“—”表示不加相应试剂：

    步骤

    基本过程

    试管甲

    试管乙

    1

    加入2%过氧化氢溶液

    3mL

    3mL

    2

    加入新鲜鸡肝研磨液

    少许

    —

    3

    加入

    —

    少许

    4

    检测

    ？

    ？

    下列对该同学实验方案的评价及分析，错误的是（　　）
    A: 表中“？”处可填写“产生气泡的速率”
    B: 根据实验目的，还应增加一支只加2%过氧化氢溶液3mL的试管
    C: 该实验的自变量应是催化剂的有无及种类
    D: 还可用新鲜的鸡肝研磨液和过氧化氢溶液探究过氧化氢酶的最适温度
    难度： 中等 题型:常考题 来源：安徽省江淮名校2020-2021学年高一下学期生物开学联考试卷
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  • 8． 下列关于酶和ATP的叙述，正确的是（　　）
    A: 过酸、过碱和高温都能破坏酶分子的空间结构使酶失活
    B: 酸性条件下，酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸
    C: 酶催化反应最适温度和最适保存温度相同，酶的催化过程中一定有ATP消耗
    D: ATP中的高能磷酸键在形成过程中伴随着吸能反应的进行，完成能量的储存
    难度： 中等 题型:常考题 来源：安徽省江淮名校2020-2021学年高一下学期生物开学联考试卷
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  • 9． 下列关于酶的叙述，错误的是（　　）
    A: 大多数酶的单体是氨基酸
    B: 同无机催化剂相比，酶降低活化能的效果更明显
    C: 酶的催化效率易受酸碱度等因素的影响
    D: 离开细胞生活的环境，酶就失去了催化能力
    难度： 中等 题型:常考题 来源：安徽省江淮名校2020-2021学年高一下学期生物开学联考试卷
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  • 10． 下列各项关于酶的叙述，其中正确的一项是（   ）

    ①酶是活细胞产生的     ②酶具有催化功能     ③酶都是蛋白质

    ④酶都具有高效性 ⑤酶只能在细胞内发挥作用  ⑥麦芽糖酶能促进麦芽糖水解
    A: ①②③
    B: ①②④⑤
    C: ①②④⑥
    D: ①④⑥
    难度： 简单 题型:常考题 来源：新疆塔城地区乌苏市一中（13-21班）2020-2021学年高二下学期生物开学试卷
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