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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 某研究人员将大肠杆菌JA122菌株接种到以葡萄糖为碳源的培养基中，在适宜条件下连续培养多代，然后取样分析其中存在的新菌株．请回答下列问题：
    用于培养JA122大肠杆菌的培养基中除了葡萄糖作为碳源外，还应该含有 ，要观察JA122大肠杆菌的菌落特征，则需在以上培养基中加入 ．

    若要对JA122大肠杆菌计数，接种方法为 ， 接种时接种工具要 后再使用．

    样品中共发现CV101、CV103、CV116三种新菌株，均能在以葡萄糖为碳源的培养基上生长．

    ①鉴定CV101、CV103、CV116是新菌株的依据是菌落 ．

    ②对三种菌株的代谢差异进行分析发现，CV103对葡萄糖吸收率最高，代谢终产物是醋酸盐．进一步研究表明，CV101可以在经灭菌处理后的培养过CV103的培养基中生长，据此作出的推测是： ．

    ③某同学设计了以下实验来验证以上推测．

    第1步：配制以 为唯一碳源的培养基；

    第2步：将CV101和CV103菌株分别接种到新配制的培养基中培养一段时间，并观察记录菌株的生长情况．

    预期实验结果及可得出的结论： ．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题．

    成分

    蛋白胨

    乳糖

    蔗糖

    K2HPO4

    指示剂

    琼脂

    含量（g）

    10.0

    5.0

    5.0

    2.0

    0.2

    12.0

    将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL
    从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于 ．

    若根据用途划分，该培养基属于 （填“选择”或“鉴别”）培养基．若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？ ，并用 作为指示剂．

    在微生物培养的过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基和培养皿进行 ；操作者的双手需要进行清洗和 ．

    图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是： 和 ，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的 ．图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数．此外，测定微生物数目的另一种方法是 ．

    以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有（      ）．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 胡萝卜素是一种常见的食物色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：
    筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用 或平板划线法接种．采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是 ．

    培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供 和 ．

    从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和 以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是 ．

    从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和 ，以提高萃取效率．石油醚 （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是 ；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用 法，并以 样品作为对照．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验．实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性．

    回答下列问题：
    为了从样本中获取致病菌菌落，可用 法或法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得．

    取该单菌落适当稀释，用 法接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板．

    为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A，B，C，D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A ；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B ；含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小，说明 ；含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素D的 ．

    根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素 ．
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  • 5． 为了检测饮用水中是否会有某种细菌，配制如下培养基进行培养：
    该培养基中提供碳源的物质有 ，提供氮源的物质有 ．

    该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物需要的营养物质是 ．

    该细菌在同化作用上的代谢类型是 型．

    该培养基可用来鉴别哪种细菌　（      ）　．
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  • 6． 常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛．茶的种类以色泽（或制作工艺）分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种．请回答
    绿茶是不经发酵制成的茶．在制作绿茶的工艺中，有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右，目的是 ，从而保证茶叶鲜绿的颜色．

    红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是制作红茶糖液～接种红茶菌种～发酵卜红茶菌液．红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体，可以用 法分离纯化得到不同的菌种．在接种活菌之前，红茶糖液要先煮沸后冷却，这是为了

    科学家利用植物组织培养技术实现优良茶种的大量繁殖，在组织培养过程中，无菌操作是成功的关键，因此用于培养的外植体要先做 处理；外植体要经过 和 过程获得胚 状体；用于植物组织培养的培养基中除植物激素、蔗糖和维生素等有机物外还应有

    实验室分离提取色素的方法为 法．
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  • 7． 微生物培养基的配制过程中，具有如下步骤：①溶化　②调pH　③计算　④称量　⑤倒平板　⑥灭菌，正确的顺序为 ； 某同学的培养基上生长了几种菌落，若将这些微生物接种到以尿素为唯一氮源的培养基中，能使 示剂变红，就可以鉴定其中含有能够分解尿素的菌；若接种到以纤维素为唯一碳源和刚果红的培养基中，培养基中出现 ，就可以鉴定其中含有纤维素分解菌．
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  • 8． 培养基是微生物生长、分离、鉴别的营养基础，下列有关微生物培养及培养基的描述正确的是（ ）
    A: 微生物培养基的配方中必须包含的成分有碳源、氮源、水、无机盐、生长因子及琼脂
    B: 不论何种培养基，在各成分溶化后都要进行灭菌操作，灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌
    C: 接种微生物常用的方法有平板划线法和稀释涂布平板法
    D: 在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂可以鉴定分解尿素的细菌
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 关于微生物培养基的说法正确的是（ ）
    A: 牛肉膏不能提供碳源
    B: 培养硝化细菌不加有机碳
    C: 刚果红使纤维二糖染色
    D: 酵母菌酿酒时需持续供氧
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 下列关于植物组织培养中灭菌操作的叙述中，错误的是（ ）
    A: 外植体用酒精消毒
    B: 镊子等器械需用酒精灭菌
    C: 操作者双手用酒精消毒
    D: 培养基需高压蒸汽灭菌
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