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部编版：必修1《分子与细胞》

1．有关人体内蛋白质的功能，下列叙述错误的是（）

A: 有些蛋白质具有运输作用

B: 有些蛋白质是细胞代谢的主要能源物质

C: 有些蛋白质具有催化作用

D: 许多蛋白质是构成细胞结构的重要物质

难度：简单题型:常考题来源：浙江省宁波市慈溪市2021-2022学年高三上学期生物12月适应性考试试卷

2．图甲是由氨基酸合成蛋白质的示意图，图乙表示DNA部分结构模式图。下列有关叙述正确的是(　　)

A: 图甲中由a到b的过程中，必须脱去一个水分子

B: 图甲的全过程都发生在内质网上的核糖体上

C: 图乙中的a可表示构成DNA的基本组成单位

D: 限制酶的作用位点在图乙中的②处

难度：中等题型:常考题来源：备考2021年新高考生物二轮复习专题1 细胞的物质基础

3．下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（）

A: 人体细胞产生的抗体可发挥防御作用

B: 肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程

C: 蛋白质结合Mg²^＋形成的血红蛋白参与O₂的运输

D: 人体内的胰岛素有调节机体生命活动的作用

难度：中等题型:常考题来源：辽宁省六校协作体2021-2022学年高一上学期第三次月考生物试卷

4．角蛋白是构成头发的主要蛋白质，其空间结构有α-螺旋结构（β-角蛋白）和β折叠片层结构（β-角蛋白）两种类型。α-角蛋白在湿热条件下可以伸展转变为β-折叠片层构象，但在冷却干燥时又可自发地恢复原状，这就是卷发行业的生化基础。下列有关叙述错误的是（　　）

A: 角蛋白在细胞中合成需要消耗能量

B: 这两种角蛋白的空间结构不同

C: 卷发过程改变了角蛋白中氨基酸的排列顺序

D: 高温会破坏α-角蛋白的空间结构使之变性

难度：中等题型:常考题来源：辽宁省葫芦岛市协作校2021-2022学年高一上学期第二次考试生物试卷

5．下列生物体内的物质与其功能对应有误的是（　　）

A: 几丁质——昆虫外骨骼的成分

B: 纤维素——牛羊等反刍类动物的储能物质

C: 磷脂——细胞膜的重要组成成分

D: 胰岛素——细胞间传递信息的分子

难度：简单题型:常考题来源：辽宁省葫芦岛市协作校2021-2022学年高一上学期第二次考试生物试卷

6．蛋白质是生命活动的主要承担者。尿素与蛋白质结合后会引起蛋白质变性，除去原素后，蛋白质的空间结构又恢复原状，过程如图所示。回答下列问题：

酵母菌能合成500多种蛋白质，不同种类蛋白质都至少含有元素。分泌蛋白从合成到分泌到细胞外需要内质网的参与，内质网的功能是。

使蛋白质变性的因素除了尿素外，还包括（答出两个）等。蛋白质变性后，其功能（填“不变”或“丧失”），原因是。

根据以上信息分析，鸡蛋煮熟后更容易消化，原因是。

难度：中等题型:常考题来源：辽宁省葫芦岛市协作校2021-2022学年高一上学期第二次考试生物试卷