化学和人类的生存与发展密切相关。

（1）下列各种食物中，富含蛋白质的是。

A.平鱼                         B.香蕉              C.白菜                  D.玉米
（2）食品保鲜的方法很多，采用充气包装时，通常选用的是空气中分离出的。
（3）①下列介绍的材料中，属于有机合成材料的是（填字母）。

                     A                                     B                                                    C
中国馆使用大量的铝合金板        世界气象馆使用了大量的塑料膜材料       瑞士馆主要是由大豆纤维制成
②1915年在巴拿马举办的世博会成就了中国的张裕葡萄酒和茅台酒。其中白酒中的主要溶质是   。俗话说“酒香不怕巷子深”，这句话说明分子具有的性质是。
（4）PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物。今年北京将建成35个监测站加大了对空气中PM2.5等污染物的监测力度,防PM2.5专用口罩中使用了活性炭，这是利用了活性炭的作用。

 家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是 (填写字母序号,下同)；属于有机合成材料的是 。

     A.紫砂锅                  B.陶瓷碗                           C.不锈钢水瓢                  D.塑料盆
（2）家用天然气中常添加一种具有特殊气味的物质乙硫醇。当天然气泄露时，会闻到该气味，说明分子是 。
（3）小明家某天午饭的食谱是：米饭、炖牛肉、炒油菜、西红柿鸡蛋汤。其中含有的营养素有糖类、、维生素、油脂、水和无机盐。
（4）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识正确的是 。
A．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康

 右图是人们经常使用的交通工具­­­­——自行车，请完成下列各题

（1）由金属材料制成的有 （填序号），属于合成材料的是 （填序号）。
（2）车轮的钢圈会生锈主要是因为 ，用稀硫酸除铁锈的原理 （用化学方程式表示）。
（3）利用铁生锈的原理在食品工业上还有应用。“纳米α—Fe粉”，可以用于食品保鲜，称之为“双吸剂”，它能够吸收空气中的水分和氧气。若用化学方法检验使用一段时间后的“双吸剂”是否完全失效，写出鉴别过程 。
（4）用打气筒给轮胎打气后，轮胎内空气分子间的距离  （填“大于”、“ 小于”、或 “等于”）空气中分子之间的距离。