芝麻酱是常见的调味品之一。其主要成分如下图所示：

（1）图中未标出的营养素是 ，其中的“钙、铁”是指（填“元素”、“单质”或“化合物”）。芝麻酱所含的营养素中，能提供能量的是 （写出一种即可）。
（2）芝麻酱中钙、铁、蛋白质含量较高。人们食用芝麻酱可以防治 （填序号）。

（3）正常情况下，每人每日摄入的油脂不超过50 g。由此计算，食用此芝麻酱每日最多不应超过 g。

（2）豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是（填元素符号）。
（3）豆腐制作的工艺流程一般分以下几步：
①浸泡大豆 ②磨浆 ③将豆渣和豆浆分离 ④煮浆⑤得到豆腐花 ⑥稍冷却转入湿布中，将豆腐花与水分离⑦加压得到食用豆腐。上述工艺流程中，步骤②③属于变化；⑦中得到”食用豆腐”属于（填“混合物”或“纯净物”）。

（1）从上表所列配料中可见，这种食品提供了多种人体必需的营养素，其中包括糖类、蛋白质、 、维生素、 。这些营养素中能为人体正常活动提供主要能量来源的是 。（填营养素名称）
（2）在食品配料中属于调味剂的是 。（填配料序号）
（3）此品牌水饺在广告中说：“这种水饺制作过程中添加了适量易于人体吸收的含有钙、铁元素的化合物”、“吃饺子、补铁钙，有益健康”。请你说说，当人体内缺少钙、铁元素时，可能患有的疾病是 。（填下列选项前的字母）
A．食欲不振    B．骨质疏松    C．夜盲症     D．贫血病
（4）某同学关注到这种水饺的包装材料的化学成分是opp、cpp，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯——我们生活中广泛应用的两种塑料。由此判断该食品包装材料属于 。（填下列选项前的字母）
A．合金    B．有机合成材料    C．天然纤维     D．天然橡胶

俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆。豆腐中含有丰富的营养。
(1)食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式为C₆H₁₃O₂N)。亮氨酸由 种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为 个。
(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。

这里的钙、铁、磷指的是 (填“分子”、“原子”或“元素”)。豆腐中含有的营养素有水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素和 。
(3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物是 (填字母序号)。

（2）下表中的数据是肉类主要成分的平均质量分数（%）。

①查阅资料：灰分是指在高温灼烧时，有机成分挥发逸散，残留下来的固体，即食品中矿物质的含量。则灰分应属于六大营养素中的 。
②俗话说“天上龙肉，地下驴肉”。试结合数据指出有此说法的原因 （答一点）。
③ 驴肉中富含硫、钾、磷、钙等物质，这里的“硫、钾、磷、钙” 是指 （填“分子”或“元素”）。
（3）贮氢合金用于氢动力汽车的试验已获成功。氢化镁（化学式为MgH₂）是一种贮氢合金，它的固体可以和水反应生成一种碱，同时释放出氢气，该反应的化学方程式是 。

（3）人体内约含50多种元素，根据含量多少，分为常量元素和微量元素。其中钙元素属于（填“常量”或“微量”）元素。